Pasta Lunga Ziti Napoletani

Zita significa sposa a Napoli e la Pasta Zita è la classica pasta per le cene di nozze. Gli Ziti sono quindi un formato di pasta un tempo destinato alle occasioni cerimoniali e nascono come pasta lunga che vuole rompere la tradizione napoletana fatta a mano.
Gli Ziti Tagliati Barilla hanno lo spessore caratteristico di questo formato e si presentano nella pratica versione a fette, rendendoli adatti a tantissime ricette diverse.
IDEALI CON: Sughi densi e corposi come il ragù napoletano. Sono perfetti anche per preparare timballi e torte al forno, con quella crosta dorata che lascia trapelare aromi e profumi antichi dalle sottili crepe della superficie.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G: ENERGIA kJ 1521 ENERGIA kcal 359 GRASSI g 2,0 di cui 0,5 g ACIDI GRASSI SATURI CARBOIDRATI 71,2 g di cui ZUCCHERI 3,5 g FIBRE 3,0 g PROTEINE 12,5 g SALE g 0,013
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Gli Ziti sono un formato di pasta lunga e speciale tra i più apprezzati e diffusi in Campania grazie alla sua antica tradizione. Il loro nome deriva dall’usanza passata che avevano le donne senza marito – le "zite" appunto – di restare in casa a spezzare la pasta per i sughi della domenica anziché andare a messa con le famiglie.
Gli Ziti sono perfetti con ricette strutturate come il sugo alla Genovese, piatto tipico campano che prevede la lunga cottura di carne e abbondante cipolla in grado di creare un ottimo equilibrio con l’intensità gustativa di questo straordinario formato di Pasta di Gragnano IGP.
Pasta di Gragnano certificata IGP, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a basse temperature, prodotta con semola di grano duro 100% italiano e acqua di sorgente locale. Contiene un minimo del 14% di proteine, consistente alla cottura e altamente digeribile
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Il nome di questa pasta deriva dal dialetto napoletano, dove "ziti" significa sposi. Infatti per tradizione questo formato veniva cucinato per i pranzi di nozze
Perfetti sia con sughi di carne che di pesce, sono ottimi anche al forno con melanzane, sugo e abbondante formaggio.
La trafilatura al bronzo e l'asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura contribuiscono a creare un prodotto unico e di elevata qualità.
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