Pasta Madre Senza Glutine
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
25 maggio 2025
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
LiGlu - Antica pasta madre senza glutine 250g
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Liglu è un autentico lievito madre preparato artigianalmente da bongiovanni senza aggiunta di lievito di birra
Liglu è preparato con farina di riso e di quinoa fermentate per lunghissimo tempo grazie all'impiego di mosto d'uva dolcetto della cantina ciabot
Ingredienti. farina di riso, farina di quinoa, mosto d'uva dolcetto cantina ciabot
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
7,00 € SU AMAZON
Ruggeri
Ruggeri - Lievito Madre Essiccato (200g) - Attivo | Ideale per lievitazioni brevi e lunghe
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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VALORE 🍞 Barattolo da 200g - Pasta Madre Essiccata con Lievito - Eccellenza Italiana. Lievito Attivo Istantaneo. Fornito in un elegante barattolo. 100% Naturale. No OGM.
USO 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata dona all'impasto una piacevole fragranza nocciolata, un profumo intenso e migliora la lavorabilità dell'impasto. Permette all'impasto di lievitare in poche ore, è adatta per tutti i tipi di pane, focacce, pizze e dolci lievitati.
QUALITA' 🍞 Ottenuta a partire da germe di grano di prima qualità, la Pasta Madre essiccata si può utilizzare per lievitazioni brevi e lunghe e sostituisce completamente il lievito di birra
FRESCHEZZA 🍞 Grazie alla confezione in barattolo salva-freschezza, dura fino a 8 mesi nella dispensa di casa.
RICETTE 🍞 Per il PANE dosarlo al 10% rispetto al peso della farina e lasciare lievitare l'impasto per 2 ore a temperatura ambiente (ad esempio, aggiungere semplicemente 50g di lievito madre secco a 500g di farina e seguire la ricetta). Per le ricette di PIZZA dosarlo al 5% rispetto al peso della farina. Per processi a LUNGA LIEVITAZIONE ridurre il dosaggio al 5% rispetto al peso della farina e riporre l'impasto in frigorifero.
8,49 € (42,45 € / kg) SU AMAZON
BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI
BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Pasta madre fresca (licoli) 125g
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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La pasta madre (o lievito madre che dir si voglia) è un impasto dal potere lievitante a base di acqua e farina, acidificato e fermentato in maniera del tutto spontanea tramite l'azione di diversi ceppi di batteri e fermenti lattici presenti in natura nella farina e nell'ambiente stesso.
Nonostante col passare degli anni sia stata progressivamente sostituita dal lievito di birra, risulta ancora oggi indispensabile per la preparazione di alcuni particolari lievitati sia dolci che salati, come panettoni, colombe pasquali, pane di Altamura ed alcune tipologie di pizza.
La pasta madre fresca di Bongiovanni è lo starter ideale per la preparazione del lievito madre fatto in casa, perché permette di partire da una base batterica già stabile ed equilibrata, priva di patogeni. Conferisce agli impasti una morbidezza unica ed un delizioso e persistente aroma.
Si impiega al 20-30% sul peso della farina. Prima di utilizzarla è necessario aggiungere alla pasta madre licoli 125g di farina e 125ml acqua.
Il lievito più naturale che esista!
1,82 € (14,56 € / kg) SU AMAZON
Antico Molino Rosso
Antico molino rosso, Lievito da pasta madre di farro bio, 60g
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#4
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Gusto delicato e raffinato
Prodotto che unisce tradizione ed innovazione
Conservare al fresco dopo l’apertura
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4,24 € (70,67 € / kg) SU AMAZON
Evo Elements
Pasta Madre 500g - Lievito di pasta madre, per impasti a lunga lievitazione
88
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#5
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Ingredienti: Farina di frumento. Il prodotto è privo di sostanze chimiche, additivi o conservanti, rendendolo un prodotto puro e sicuro per l’uso alimentare.
Allergeni: Il prodotto contiene Uova, Glutine, Lattosio, Soia e Sesamo; non può garantire quindi la sicurezza per chi soffre di intollerante o allergie alimentari relative ad essi.
Avvertenze: Il prodotto è sicuro per l’uso alimentare e non presenta controindicazioni. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore dirette.
Vantaggi: - ingrediente naturale di alta qualità; - ricco in amminoacidi; - facilmente digeribile; - bassissimo assorbimento di olio; - senza glutine;
Utilizzo: Lievitante. Aggiungere alla preparazione; i tempi di lievitazione sono piuttosto lunghi (24-36 ore). Aggiungere lievito di birra o biga per accelerare i tempi.
22,97 € (45,94 € / kg) SU AMAZON
dialsì
DIALSÌ, Filini, Pasta Senza Glutine di Mais e Riso, Trafilata al Bronzo, Ingredienti 100% Italiani, Senza Additivi, Cottura 8-9 Minuti, Confezione da 300g
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80
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#6
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100% PASTA ITALIANA: DIALSÌ è un marchio italiano che produce esclusivamente pasta senza glutine con farine di origine italiana nei propri stabilimenti certificati, garantendo ai clienti l'assenza totale di rischi di contaminazione;
SENZA GLUTINE: La nostra pasta è realizzata con farine di mais e riso naturalmente prive di glutine, offrendo un gusto autentico che richiama l’eccellenza della pasta tradizionale;
SICUREZZA: Ogni fase della produzione è rigorosamente controllata per assicurare un prodotto genuino, senza additivi né stabilizzanti;
QUALITÀ: Trafilata al bronzo, per una superficie porosa che trattiene al meglio i sughi e valorizza ogni condimento, regalando un’esperienza di gusto superiore;
ESSICCATA A BASSA TEMPERATURA, un processo lento e delicato che mantiene intatti il sapore, la consistenza e le proprietà nutritive della pasta;
2,75 € (9,17 € / kg) SU AMAZON
Fior di Loto
Fior di Loto, Tagliatelle di ceci bio, senza glutine, 250g
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#7
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Senza glutine
Ricchi in proteine e fibre essiccate a basse temperature
A base di ceci bianchi
Da 250 g
3,50 € (14,00 € / kg) SU AMAZON
Independently published
Ricettario pasta madre senza glutine 2024: Le 30 migliori ricette di pasta madre sane, facili e gustose senza glutine per principianti. Padroneggiare il Pane e non solo con un Metodo Magico!
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#8
Probios
Probios Gnocchi al Mais - Gnocchi senza glutine Biologici - Miscela Mais & Patate Non OGM - 250 g
10% Sconto
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#9
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Deliziosi gnocchi senza glutine: realizzati con un mix di mais e patate biologici, questi gnocchi freschi, morbidi e soffici offrono un sapore tradizionale italiano senza glutine, rendendoli ideali per diete adatte ai celiaci e alle persone sensibili al glutine.
Ingredienti biologici e non OGM: realizzati con ingredienti biologici accuratamente selezionati, i nostri gnocchi di patate garantiscono una qualità premium senza additivi artificiali, conservanti o componenti geneticamente modificati.
Veloci e facili da cucinare: questi gnocchi senza glutine sono perfetti per gli stili di vita frenetici, richiedono solo pochi minuti di cottura. Bollire in acqua salata finché non vengono a galla, quindi abbinare al sugo preferito per un pasto veloce ma soddisfacente
Opzione versatile per un pasto: gusta questi gnocchi freschi con salsa di pomodoro classica, miscele di formaggi cremosi o saltati con olio d'oliva e verdure. Perfetti per preparare piatti gourmet italiani in pochi minuti a casa.
Adatto ai celiaci e vegano: privo di glutine, ingredienti artificiali e prodotti di origine animale, questo gnocco è adatto alle diete vegane, pur mantenendo una consistenza morbida e autenticamente italiana a ogni boccone.
1,79 € (7,16 € / kg) SU AMAZON
IL GRANAIO DELLE IDEE
ChenaBura pasta madre essiccata con lievito per pane, pizza, dolci e grandi lievitati | Lievitazione veloce in 2h oppure lenta in 24h - 1 x 500 gr
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70
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#10
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