Pasticceria Dolce E Salato

Newton Compton Editori

Scuola facile di pasticceria dolce e salata (eNewton Manuali e Guide)

Slow Food

Le stagioni della pasticceria. 200 ricette dolci e salate

MONDADORI

LuCake. Il mio lato salato. Manuale di pasticceria salata e lievitati per tutti. Ediz. a colori

Guido Tommasi Editore-Datanova

Scuola di pasticceria. Torte e delizie dolci e salate

Gambero Rosso

La grande pasticceria salata. 40 proposte per aperitivi, lunch e brunch firmate da 10 maestri dell’arte bianca

Rizzoli

Golosi di salute. Il piacere di una pasticceria sana e buona. Ediz. illustrata

TECNICHE NUOVE

Pasticceria creativa GLUTEN FREE. Dolci fantasie alla portata di tutti

Italian Gourmet

Non solo pane. Idee dolci e salate dal forno alla pasticceria

TECNICHE NUOVE

Dolci nordici. Una piccola bibbia della pasticceria nordica

Il meglio di Forno & fantasia. La migliore pasticceria dolce e salata fatta in casa di Milano, L. (2013) Tapa blanda