Pasticceria Molecolare
I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento:
5 settembre 2025
Guido Tommasi Editore
Pasticceria giapponese. Capolavori di bontà e bellezza a metà fra Oriente e Occidente. Ediz. illustrata
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
Bibliotheca Culinaria
Manuale di cucina molecolare. Ediz. a colori
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
Edizioni Gribaudo
La scienza della pasticceria - Le basi: La chimica del bignè (La cucina scientifica)
95
QUALITÀ OTTIMA
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#3
XiaoShenLu
Tappetino in pizzo fondente in silicone, stampo per impressione artigianale di zucchero, decorazione per cucina molecolare di torte commestibili, 5 fori lunga Bolla
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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Stampo in pizzo antiaderente flessibile e robusto per decorare torte con bellissimi disegni in pizzo, ecologico, riutilizzabile e resistente.
I nostri stampi per pizzo sono facili da usare, facili da sformare e pulire, inoltre possono tollerare temperature elevate da -40-230 gradi fahrenheit.
Realizzato con silicone alimentare al 100%, il miglior materiale per realizzare decorazioni per torte.
Perfetto per la decorazione di torte, zucchero artigianale, cera, pasta di gomma, resina, decorazioni per torte, ecc. Uno strumento in rilievo per i dolci quotidiani!
Ci sono molti stili di tappetino in pizzo fondente tra cui scegliere. Puoi modellare stili diversi in torte diverse o mescolare forme diverse in una torta per creare il tuo gusto unico. Il prezzo di acquisto combinato è più conveniente!
11,29 € SU AMAZON
Youcanprint
Itinerari. Tradizione e innovazione in pasticceria.
86
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
Coolinario
Coolinario Carbossimetilcellulosa - Polvere CMC (56 g) Addensante e Stabilizzante Alimentare per Pasticceria, Bevande e Gelati | Migliora la Consistenza e la Viscosità | Ideale per Cucina Molecolare
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80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Addensa e Stabilizza le Ricette: Aggiunge viscosità a bevande, salse e prodotti a base di latte, prevenendo la separazione e migliorando la consistenza. Garantisce uno spessore uniforme in tutto, dai condimenti per insalata agli sciroppi a base di frutta, mantenendo una sensazione naturale al palato.
Essenziale per Pasticceria Senza Glutine: Migliora la struttura di pane, torte e dolci senza glutine fornendo elasticità e trattenendo l’umidità. Aiuta a prevenire lo sbriciolamento e garantisce una mollica soffice e omogenea in prodotti da forno privi delle proteine del glutine.
Previene la Cristallizzazione nei Dessert Gelati: Comunemente usata in gelati, sorbetti e yogurt gelato, la CMC previene la formazione di ghiaccio, assicurando una consistenza cremosa e liscia. Aumenta anche la stabilità in conservazione mantenendo miscele uniformi e prevenendo la separazione degli ingredienti.
Facile da Usare: Si dissolve rapidamente in liquidi caldi o freddi. Per addensare, utilizzare circa lo 0,3–1% in peso nelle ricette. In pasticceria, mescolare con gli ingredienti secchi prima di aggiungere i liquidi per una distribuzione uniforme e una consistenza migliore.
Conservazione: Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto. Evitare l’esposizione all’umidità, poiché la CMC è altamente assorbente e può formare grumi se non sigillata correttamente.
5,99 € (105,64 € / kg) SU AMAZON
Independently published
Dietro le quinte: le basi di un mestiere dove i protagonisti non sono le ricette ma gli ingredienti
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#7
Wynrzyj
Creativo Molecolare Gastronomia Stampi In Silicone Con Grotte Di Noce Realistiche Per Decorazione Della Torta E Dessert Presentazione Gastronomia Molecolare Creativa
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#8
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Aumenta il tuo gioco di pasticceria con questi stampi in silicone resistenti e facili da usare e trasforma l'ingrediente semplice in un trattamento eccellente, che sarà sicuramente impressionato in qualsiasi evento o riunione di famiglia
Adatto per cuochi, appassionati di gastronomia molecolare e chef professionisti che vogliono aggiungere un tocco di fascino e raffinatezza alla loro creazione
In una cucina di casa, in un backstudio o in un ristorante, questi stampi sono ideali per decorazioni di torte, dessert o una svolta unica per i vostri piatti di cucina
Sviluppa la tua creatività di cucina con i nostri stampi in silicone a 12 cavità in noce, perfetti per creare intricati scambi tronco, bombe grasse o dolcetti che sembrano vere noci
Questi stampi in silicone per alimenti sono resistenti al calore e offrono semplici design Demold per garantire che il tuo dessert si esibisca perfettamente
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Mugffins
Mugffins Tazza Personalizzata in ceramica per PASTICCERE donna 11 oz / 350 ml - In italiano - Proprietà di - Idea regalo per compleanno, anniversario, natale, laurea
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QUALITÀ BUONA
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#9
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☕ TAZZE PERSONALIZZATE IN CERAMICA DI ALTA QUALITÀ PER PASTICCERE! Le nostre tazze sono lavabili sia nel microonde che in lavastoviglie. Affinché la tazza duri per sempre come un ricordo originale! Colore bianco, 11 once / 330 ml.
🎯 REGALO PERSONALIZZATO IDEALE: cerchi un regalo di compleanno? Forse un anniversario? Per Natale? Qualunque sia il momento, la tazza sarà un regalo gradito in quanto non è solo bello ma sarà presente nel giorno del/dalla tuo/tua PASTICCERE preferito/a, ricordandogli quanto lo/la apprezzi.
✨ STAMPA DI QUALITÀ: utilizziamo solo materiali di qualità, in modo che la stampa abbia la migliore finitura possibile, e esaminiamo ogni prodotto individualmente per garantire che il risultato sia il migliore.
🎉 REGALO PERSONALIZZATO MULTIUSO: vuoi regalare un contenitore per il caffè? Un portapenne? Un accessorio decorativo? La tazza può svolgere tutte queste funzioni e molte altre! Il/la super PASTICCERE dovrà scegliere il modo migliore per usarla, perché la tazza può essere un prodotto molto utile nella vita di tutti i giorni.
🎁 PROTETTO SENZA PLASTICA: Abbiamo progettato il nostro packaging tenendo presente che deve essere bello e resistente, ma anche rispettoso dell'ambiente.
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LAIOUSN
Stampi creativi in silicone per gastronomia molecolare con cavità realistiche in noce per decorazione di torte e presentazione di dessert Bakewares in silicone
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QUALITÀ BUONA
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#10
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Adatto per cuochi domestici, appassionati di gastronomia molecolare e cuochi professionisti cercano di aggiungere un tocco di fascino e raffinatezza alla loro creazione
Sviluppa la tua creatività culinaria con i nostri stampi in silicone a 12 cavità, per creare intricate caramelle al cioccolato, bombe grasse o dolcetti che sembrano vere noci
Che si tratti di una cucina di casa, di una pasticceria o di un ristorante, questo stampo è ideale per decorazioni per torte, dessert o per aggiungere un tocco unico ai tuoi piatti da cucina
Migliora il tuo gioco di cottura con questi stampi in silicone robusti e facili da usare, trasformando semplici ingredienti in eccellenti dolcetti che rimarranno sicuramente impressionati in qualsiasi evento o riunione di famiglia
Realizzati in silicone alimentare, questi stampi offrono un design facile da demolire, assicurando che il tuo dessert esca perfettamente in forma
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pasticceria
#1 VINCITORE
