Pastificio Di Martino Bucatini

Famosi nel mondo per il classico abbinamento con i piatti più apprezzati della tradizione romana, come la carbonara, i Bucatini sono un formato lungo caratterizzato da un foro centrale, che li rende molto versatili e leggeri. Strepitosi se preparati secondo la ricetta tipica campana con coniglio all’ischitana.
Nelle giornate autunnali o invernali sono invece perfetti se spezzati e cotti direttamente in una avvolgente zuppa di legumi.Pasta di Gragnano certificata IGP, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a basse temperature, prodotta con semola di grano duro 100% italiano e acqua di sorgente locale.
Contiene un minimo del 14% di proteine, consistente alla cottura e altamente digeribile.
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La Pasta Di Martino è realizzata a Gragnano, la città della pasta, usando solo le migliori semole di grano duro esclusivamente italiano, mescolate con le pure acque sorgive locali della sorgente Forma, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, come previsto dal disciplinare della Pasta di Gragnano IGP
Contiene una quantità di proteine minima del 14% che favorisce un’ottima tenuta in cottura e un’alta digeribilità;
La Pasta Di Martino è la pasta partner di Slow Food Italia e della prestigiosa James Beard House di New York;
La nostra produzione è sita a Gragnano, nella straordinaria Costiera Sorrentina. Circondata dai Monti Lattari, caratterizzata da un clima mite e dalla presenza della brezza marina, l’antica cittadina gode di una posizione particolarmente favorevole e di condizioni ideali per la produzione della pasta;
Confezione da 5kg costituita da 10 pacchi da 500gr;
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