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Pecorino Di Gavoi

I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 20 luglio 2025
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1 kg (Mezza forma). Pecorino Lazzone prodotto in Sardegna. da Giuseppe Cugusi, proprietario dell'azienda agricola Sa Marchesa. Abilissimo pastore originario di Gavoi
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QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE
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Foz'e Murta (1 kg) Pecorino aromatizzato al mirto. Formaggio di pecora sardo realizzato dal pluripremiato pastore Giuseppe Cugusi, originario di Gavoi, titolare di Sa Marchesa
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2
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1 kg - Dolce Sardegna, pecorino. Pecorino realizzato in Sardegna dagli artigiani di Siamanna, della storica azienda casearia sarda Cao Formaggi
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QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • 🔸Origine autentica sarda🔸 Il Dolce Sardegna nasce dalle terre incontaminate della Sardegna, dove la natura selvaggia incontra la storia pastorale millenaria. CAO Formaggi, cooperativa radicata sul territorio da oltre cinquant’anni, trasforma con passione latte di pecora sarda, allevata allo stato brado. Il risultato è un pecorino a pasta molle che esprime delicatezza e autenticità delle tradizioni locali, con un perfetto equilibrio tra gusto dolce e cuore morbido. Ogni forma racconta la terra d’origine e garantisce produzione tracciata, materie prime controllate e alta qualità, ideale per chi cerca autentici sapori regionali Made in Italy con appeal internazionale.
  • 🍯Sapore dolce e aromatico🍯 Il Dolce Sardegna regala un gusto dolce intenso con una nota acidula equilibrata. Al naso emergono aromi di latte fresco e erbe di macchia mediterranea, evocativi dei pascoli sardi. La consistenza morbida, praticamente cremosa, coinvolge il palato con delicatezza ma personalità. Questo profilo sensoriale lo rende ideale per chi ama gusti autentici, equilibrati e non eccessivi, valorizzati da processi tradizionali e legati al terroir isolano.
  • 🧀Cooperativa e filiera garantita🧀 CAO Formaggi è una solida cooperativa che unisce allevatori sardi per controllare ogni fase della filiera. La raccolta del latte avviene dai soci, garantendo la tracciabilità dei pascoli, poi pastorizzato e trasformato con processi moderni rispettosi della tradizione. La struttura artigianale, unita a standard igienici elevati, assicura un prodotto sicuro e qualitativo. Il Dolce Sardegna diventa così la sintesi tra controllo della materia prima, laboratorio avanzato e sapienza degli artigiani, perfetta per consumatori attenti alla qualità, all’origine e alla trasparenza produttiva, con una forte connotazione territoriale e identitaria del Made in Italy.
  • 🧂Lavorazione artigianale controllata🧂 La cagliata viene trasferita in stampi che favoriscono lo spurgo del siero, seguita da salatura in salamoia per definire sapore e consistenza. Dopo pressatura leggera, le forme vengono sottoposte a stagionatura breve (20‑60 giorni) in ambienti a temperatura e umidità controllate. Durante questo periodo, vengono girate regolarmente per garantire maturazione uniforme. Il risultato è un formaggio coerente, morbido e delicato, ottenuto con tecniche artigianali sotto rigidi standard qualitativi.
  • 🌟Storia radicata e tradizione innovativa🌟 Frutto della cultura pastorale della Sardegna, il Dolce Sardegna sintetizza tradizione e tecnologia. Prodotto da CAO Formaggi, cooperativa attiva da oltre 50 anni, affonda le radici in un percorso evolutivo che ha unito il rispetto delle tecniche tipiche con le pratiche moderne. È un formaggio che celebra l’eredità casearia isolana, rafforzata da metodologie di produzione precise e responsabili, in linea con regolamenti UE e leggi italiane. Perfetto per consumatori curiosi e attenti alla coerenza tra gusto, storia e sostenibilità territoriale.
  • 28,99 € (28,99 € / kg) SU AMAZON
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Pecorino Sardo D.O.P. Maturo - Porzione 500gr - Cao Formaggi
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • 🔸Origine e identità sarda🔸 Il Pecorino Sardo DOP Maturo nasce nel cuore della Sardegna, terra di antiche tradizioni e natura incontaminata. CAO Formaggi, cooperativa attiva da oltre 50 anni, trasforma latte ovino locale secondo rigorosi standard DOP, restituendo un formaggio che racconta l’identità isolana. Questa tipologia certificata valorizza la storia pastorale e l’autenticità territoriale, offrendo un prodotto tracciato e dalle qualità garantite. Grazie alla combinazione di tecniche tradizionali e controlli moderni, ogni forma testimonia la cultura casearia della Sardegna, ideale per chi cerca un pecorino semistagionato di carattere e valore certificato Made in Italy.
  • 🍯Sapore complesso e avvolgente🍯 Al palato si percepiscono sentori decisi di latte, erbe mediterranee, frutta secca, fieno e spezie, con un leggero retrogusto amarognolo. La consistenza è friabile e solubile, capace di sciogliersi piacevolmente. È un profilo sensoriale equilibrato e matriciale, che appaga sia gli amanti dei gusti intensi sia coloro che cercano un’esperienza controllata e autentica, in piena fedeltà alla cultura casearia sarda certificata DOP.
  • 🧂Lavorazione tradizionale controllata🧂 Il latte coagulato tra 38‑40 °C viene tagliato e cotto, poi inserito in stampi cilind­rici da 3–7 kg. Segue pressatura, salatura a secco o in salamoia, fino a formare una crosta protetta. La pasta risulta compatta, con occhiature rade. La lavorazione avviene in ambienti controllati, rispettando i parametri DOP. È un processo che mescola tecniche artigianali e rigore disciplinare, assicurando coerenza tra forma e sapore, ed elevata qualità igienica e sensoriale.
  • 🇮🇹Certificazione DOP e orgoglio isolano🇮🇹 Il Pecorino Sardo Maturo di CAO Formaggi è un vero ambasciatore del Made in Italy, con marchio DOP che attesta fase produttiva conforme a disciplinare. Questo conferisce valore aggiunto ai consumatori consapevoli, che scelgono sapori certificati, tracciati e radicati nel territorio. Ogni forma rappresenta la cultura, la passione e la professionalità degli allevatori sardi, regalando un’esperienza gastronomica autentica e sicura, simbolo dell’identità sarda nel panorama dei formaggi de qualità.
  • 🌟Tradizione DOP e tecnologia moderna🌟 Il Pecorino Sardo Maturo DOP incarna la perfetta sintesi tra tradizione pastorale millenaria e tecnologie moderne certificate. CAO Formaggi, servendosi di protocolli di termizzazione, analisi microbiologiche e controlli continui, mantiene viva l’eredità culturale sarda senza rinunciare alla sicurezza alimentare contemporanea. È un formaggio studiato per rispettare l’ambiente, la filiera e i consumatori più esigenti, offrendo un’esperienza autentica e certificata Made in Italy con tracciabilità e qualità garantita.
  • 29,99 € SU AMAZON
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Fiore Sardo Dop Sa Marchesa. 1/2 (mezza forma - 1,850 kg) di Fiore Sardo, prodotta da Giuseppe Cugusi a Gavoi, Sardegna
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QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • 🧀 FIORE SARDO DOP AUTENTICO, UN’ECCELLENZA CASEARIA 🧀 Il Fiore Sardo DOP Sa Marchesa è un formaggio unico, prodotto con latte ovino crudo e lavorato secondo antiche tradizioni sarde. La sua qualità inimitabile e il sapore intenso lo rendono una vera icona della gastronomia italiana, perfetto per gli amanti dei formaggi dal carattere deciso.
  • 🏡 PRODUZIONE ARTIGIANALE, PASSIONE E TRADIZIONE 🏡 Realizzato a mano da Giuseppe Cugusi a Gavoi, nel cuore della Sardegna, questo pecorino è frutto di sapienza casearia tramandata da generazioni. Ogni forma viene curata con attenzione per garantire un gusto autentico e inconfondibile, che racconta la storia e la passione di un territorio ricco di eccellenze.
  • 🔥 SAPORE DECISO CON NOTE AFFUMICATE NATURALI 🔥 La delicata affumicatura naturale e la lunga stagionatura donano a questo pecorino sfumature aromatiche intense, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Il suo gusto persistente e raffinato lo rende ideale per chi cerca un formaggio dal profilo gustativo ricco e complesso.
  • 🍽️ MEZZA FORMA PRATICA, PERFETTA PER OGNI OCCASIONE 🍽️ Con un peso di 1,850 kg, questa mezza forma è perfetta sia per la degustazione che per l’uso in cucina. Può essere gustato a fette con miele o marmellate, oppure grattugiato per arricchire primi piatti, zuppe e specialità tradizionali. Versatile e irresistibile, è una scelta ideale per chi ama il vero sapore della Sardegna.
  • 🏅 PRODOTTO DOP DI ALTISSIMA QUALITÀ, ORGOGLIO SARDO 🏅 Il Fiore Sardo DOP Sa Marchesa è una Denominazione di Origine Protetta, simbolo di autenticità e qualità superiore. Ogni assaggio è un viaggio tra i sapori autentici della Sardegna, dove l’arte casearia e il rispetto per la tradizione si incontrano per creare un formaggio unico, dal gusto inimitabile.
  • 74,99 € (74,99 € / unità) SU AMAZON
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Pecorino Lazzone prodotto in Sardegna (2 kg). da Giuseppe Cugusi, proprietario dell'azienda agricola Sa Marchesa. Abilissimo pastore originario di Gavoi
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QUALITÀ BUONA

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#6
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2 kg - Foz'e Murta - Pecorino aromatizzato al mirto. Formaggio di pecora sardo realizzato dal pluripremiato pastore di Paulilatino Giuseppe Cugusi, originario di Gavoi, titolare di Sa Marchesa.
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78

QUALITÀ BUONA

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#7

  • 2 kg - Foz'e Murta - Pecorino al mirto - Sa Marchesa
  • Formaggio di pecora sardo
  • Pecorino prodotto in Sardegna, Paulilatino
  • Ottimo esempio di pecorino abbinato ad un'erba mediterranea
  • 68,99 € (34,50 € / kg) SU AMAZON
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Barigadu, pecorino a latte crudo aromatizzato al tartufo (1 kg) prodotto in Sardegna da Giuseppe Cugusi, Sa Marchesa, di Gavoi
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74

QUALITÀ BUONA

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#8
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2 kg - Barigadu, pecorino a latte crudo aromatizzato al tartufo, prodotto in Sardegna (Paulilatino) da Giuseppe Cugusi, Sa Marchesa. Originario di Gavoi.
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QUALITÀ BUONA

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#9
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Re Sardo - Pecorino Semistagionato Prodotto A Marrubiu, Dai Casari Di Sepi Formaggi - 3.2 Kg
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QUALITÀ BUONA

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#10
pecorino gavoi pecorino di pecorino di sardegna pecorino sardo gavoi pecorino gavoi stagionato pecorino di picinisco forma di pecorino pecorino di carmasciano pecorino di crotone pecorino di offida