Pectina Gialla Jaune
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
19 luglio 2025
SaporePuro
SaporePuro Pectina Gialla (Jaune), 200gr - Agente Gelificante Naturale per Marmellate, Confetture e Paste di Frutta
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Gelificante naturale: La Pectina Gialla SaporePuro è un agente gelificante naturale, ideale per realizzare marmellate, confetture e paste di frutta.
Alto contenuto di pectina: Grazie al suo contenuto di pectina ad alto metossile (56-62%), offre una gelificazione lenta e stabile, perfetta per lavorazioni dolciarie di alta qualità.
Versatilità: Particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Sali ritardanti: La sua formulazione con sali ritardanti contribuisce alla gelificazione lenta e stabile.
Qualità superiore: Ideale per realizzare prodotti dolciari di alta qualità grazie alla sua formulazione specifica.
pH ottimale: 3.0-3.6 con raccomandazioni di dose del 1-2.5%.
Applicazioni: particolarmente indicata per marmellate, confetture, gelatine, inserti e paste di frutta, permettendo di ottenere gel sodi, rigidi o elastici.
Gelificazione lenta e termoreversibilità irreversibile: garantisce stabilità nel tempo, anche in lavorazioni a caldo.
Proprietà gelificanti: funziona in ambienti acidi con alto contenuto di zuccheri (TSS > 55%) e un pH tra 3,1 e 3,8.
Solubilità: si scioglie in acqua per formare soluzioni viscose e colloidali. Non solubile in solventi organici.
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
SaporePuro - Pectina NH 200 g per Nappage, Glasse e Gelatine | Alta Versatilità | Solubile in Acqua | Gluten Free
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Nappage per crostate: Miscelare la pectina NH con zucchero e acqua, scaldare fino a ottenere una consistenza lucida e gelatinosa, perfetta per ricoprire crostate di frutta.
Glassa per torte: Preparare una glassa lucida e stabile per ricoprire torte o dolci, migliorando l'aspetto estetico e conservando l'umidità del prodotto.
Gelatine di frutta: Creare gelatine di frutta dalla texture morbida e omogenea, con una ridotta quantità di zucchero rispetto alle ricette tradizionali. Spesso di preferisce una Pectina NH ad una tradizionale proprio per l'effetto che crea.
Grazie alla sua elevata versatilità, la Pectina NH SaporePuro può essere utilizzata in numerose preparazioni dolciarie, adattandosi alle esigenze specifiche di ogni ricetta in termini di consistenza, pH e tipo di frutta.
Solubilità: Solubile in acqua, formando una soluzione viscosa e colloidale; insolubile nei solventi organici.
Grado di purezza: Conforme ai requisiti normativi per le pectine.
Dosaggio consigliato: 0.8 - 1.6%.
Aspetto: Polvere di colore beige chiaro, senza odore.
GLUTEN FREE
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
SaporePuro
Saporepuro Pectina in polvere 200 gr - ideale per marmellate a basso contenuto di zucchero
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QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Pectina amidata a basso metossile standardizzata con destrosio
Ideale per gelatine e preparazioni di frutta per yogurt
Dosaggio consigliato 03% - 0,8% a seconda del prodotto finale
16,50 € (82,50 € / kg) SU AMAZON
louis françois
Pectina NH, 150 g
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
Mr.P Ingredients
Mr.P Ingredients Pectina NH 250g Barattolo, Addensante Alimentare Naturale e Stabilizzante di Qualità Premium per Composta di Frutta, Marmellata, Gelatine e Chutney Vegan, Senza Glutine, NO OGM
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86
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Pectina per marmellate con ridotto contenuto di zucchero, gelatine alla frutta, gelati e dolci vegani, perfetta per chef e appassionati che vogliono un addensante naturale. Ideale per vegetariani, vegani, e adatta anche per diete halal, kosher e senza glutine.
Questo addensante per marmellate e gelati permette di ridurre lo zucchero nelle preparazioni mantenendo una consistenza perfetta. Funziona come stabilizzante per gelato e addensante per liquidi offrendo risultati culinari di ottima qualità.
Pectina amidata NH, derivata da scorze di agrumi, senza OGM, senza glutine, vegano, halal e kosher. La nostra pectina per marmellata consente di ottenere un gel ad alta resistenza, migliorando consistenza e naturalezza delle tue ricette.
Utilizzare la pectina NH in dosi dallo 0,3% allo 0,8% in base alla ricetta che si desidera preparare. Mescolare con zucchero (5:1) per evitare grumi, portare a ebollizione e cuocere fino a 75°C.Ideale per la preparazione di Marmellate, Composte di Frutta, Confetture, Chutney & Gelatine di Frutta e Gel Termoreversibili
Mr. P Ingredients offre ingredienti in polvere di alta qualità per risultati “wow” in cucina. La nostra Pectina valida come addensante per gelato, gelatina o marmellata ispira originalità e qualità per chef, pasticceri e appassionati di cucina casereccia o professionale.
26,99 € (107,96 € / kg) SU AMAZON
Laboratori Bio Line
Pectina Aglupectin LA-S20, Prodotto Alimentare in Polvere 250 g, Fibra Estratta da Bucce di Agrumi (Limone e Arance) Ideale per Confetture e Marmellate, Utilizzo Solo a Caldo
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QUALITÀ BUONA
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#6
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✅AGLUPECTIN LA-S20: Pectina amidata di alta qualità da bucce di agrumi (lime, limoni e arance) ideale per confetture e marmellate casalinghe standard e a ridotto contenuto in zucchero. Crea consistenze impeccabili in cucina, valorizzando sapori naturali
✅Fibra Solubile Efficace: La sua struttura a base di acido galatturonico forma gel viscosi in acqua, ideali per texture culinarie raffinate. Dolciastro e neutro, non altera i sapori, esaltando le qualità organolettiche dei cibi
✅Versatilità e Stabilità: Efficiente in un ampio range di pH (2,6-7), garantisce risultati eccellenti in preparazioni calde, rendendolo un alleato indispensabile in cucina per ricette creative e gustose. Versatile per frutta di varia maturità
✅Preparazione Ottimale: Facile da utilizzare, richiede solo lo 0,5-1% del dosaggio. Per risultati ottimali, miscelare con zucchero e acqua calda, evitando grumi. Perfetto per confetture personalizzate, dalla consistenza ideale
✅Qualità Garantita: Aglupectin LA-S20 è sinonimo di eccellenza e sicurezza. Conservare lontano da luce e umidità per mantenere la sua efficacia
19,50 € (78,00 € / kg) SU AMAZON
ScrapCooking
Pectina in polvere - 50 g
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QUALITÀ BUONA
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#7
SOSA
SOSA Pectin 325 NH 95 - Pectina a basso metossile ammidata - Barattolo 500 gr
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QUALITÀ BUONA
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#8
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Pectina a basso metossile ammidata (LMA)
Barattolo da 500 g
Dosaggio 0,5 - 1,5%
74,70 € (149,40 € / kg) SU AMAZON
SURA VITASAN
Sura Vitasan Pectina Citrica Modi 150G 150g
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PECTINA CITRICA MODIFICATA 150 gr.
79,99 € SU AMAZON
Easy Yummy
Easy Yummy Pectina in Polvere, Pectina per la preparazione di marmellate, Sostituto vegetariano della gelatina (250g)
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#10
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𝗣𝗜𝗔𝗖𝗘𝗥𝗘 𝗔𝗠𝗜𝗖𝗢 𝗗𝗘𝗟 𝗖𝗢𝗥𝗣𝗢 💪: La pectina in polvere Easy Yummy è a basso contenuto calorico e di sodio, rendendola una scelta ideale per le tue marmellate e gelatine.
𝗖𝗢𝗡𝗦𝗜𝗦𝗧𝗘𝗡𝗭𝗔 𝗗𝗘𝗦𝗜𝗗𝗘𝗥𝗔𝗧𝗔 𝗢𝗚𝗡𝗜 𝗩𝗢𝗟𝗧𝗔 ✅: La nostra pectina assicura che le tue marmellate, gelatine e confetture raggiungano la consistenza perfetta ad ogni preparazione, eliminando la frustrazione di preparati troppo liquidi o troppo densi.
𝗣𝗘𝗖𝗧𝗜𝗡𝗔 𝗔𝗚𝗥𝗨𝗠𝗔𝗧𝗔 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 🍮: La nostra pectina di agrumi non è solo per marmellate; è una meraviglia polivalente, perfetta per preparare marmellate con un sapore agrumato e una consistenza impeccabile.
𝗙𝗔𝗖𝗜𝗟𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗠𝗔𝗥𝗠𝗘𝗟𝗟𝗔𝗧𝗔 🍓: Trasforma la tua marmellata da ordinaria a straordinaria con la nostra pectina facile da usare. In pochi semplici passaggi, puoi ottenere quella qualità artigianale e una ricca texture che farà risaltare la tua marmellata!
𝗨𝗡𝗔 𝗦𝗨𝗣𝗘𝗥𝗜𝗢𝗥𝗘 𝗔𝗟𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗧𝗜𝗩𝗔 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗚𝗘𝗟𝗔𝗧𝗜𝗡𝗔 😋: Scegli la nostra pectina come soluzione vegetale per le ricette che richiedono una solidificazione delicata ma ferma.
𝗚𝗘𝗟 𝗩𝗘𝗚𝗘𝗧𝗔𝗥𝗜𝗔𝗡𝗢 𝗔𝗟𝗧𝗘𝗥𝗡𝗔𝗧𝗜𝗩𝗢 🌱: Scopri la pectina Easy Yummy come valida alternativa vegetale alla tradizionale polvere di gelatina, offrendoti un'opzione vegetariana per i dessert senza compromessi di consistenza.
𝗥𝗜𝗦𝗨𝗟𝗧𝗔𝗧𝗜 𝗔𝗙𝗙𝗜𝗗𝗔𝗕𝗜𝗟𝗜 𝗖𝗢𝗡 𝗘𝗔𝗦𝗬 𝗬𝗨𝗠𝗠𝗬 𝗣𝗘𝗖𝗧𝗜𝗡𝗔 💯: Affidabile sia per i cuochi amatoriali che per i professionisti, la nostra pectina garantisce risultati costanti per una vasta gamma di progetti culinari.
21,95 € (219,50 € / kg) SU AMAZON
pectina gialla jaune sosa
pectina jaune
pectina gialla
pectina gialla jaune patis decor
#1 VINCITORE
