Preparato Per Crema Zabaione

PREPARAZIONE TRADIZIONALE: Preparato in polvere per bevanda calda al gusto di CREMA ZABAIONE
DOSE SEMPLICE: 1 bustina + 125 ml latte = 1 tazza di cioccolata calda, 1 scatola = 12 tazze
BUONA A CASA COME AL BAR: stemperare il contenuto di una busta in un pentolino con circa 125 ml di latte (pari ad una tazza) e riscaldare lentamente sino all'ebollizione.
LA NOSTRA STORIA: Nel 1928, in uno degli angoli laboriosi della grande Milano, il quartiere “Bovisa”, la Moretto cominciava la propria attività industriale in termini di assoluta ed autentica avanguardia. L’azienda sta ormai raggiungendo il traguardo dei 100 anni di attività e quindi fa parte integrante della storia dell’alimentazione in Italia e nel mondo, producendo cioccolata di alta qualità utilizzando solo le migliori materie prime.
BOMBARDINO: aggiungendo un po' di Brandi diventa uno squisito Bombardino, gusto intenso dal sapore antico.
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Zabaione preparato in Pasta per Gelato Dolci Leagel Sono paste a base di crema particolarmente concentrate che si utilizzano per dare sapore alla panna montata, ai semifreddi, alle mousse e a tutte le preparazioni di pasticceria.
Impiegate con un dosaggio variabile in base alla consistenza e all’intensità di gusto che si vuole donare al gelato
Preparato in pasta al gusto di zabaione; ideale per lavorazioni in gelateria e pasticceria artigianale.
Ingredienti: vino marsala, zucchero, tuorlo d'uovo; aromi; colorante alimentare: betacarotene. Anidride solforosa come residuo.
Dose d'impiego: gr 80 pasta Zabaione per litro di base stabilizzata Imballo: Barattolo da 1,2 Kg
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