Ricette Essiccatore

GCE (Camisano Vicentino)

Gente che essicca. Lasciati stupire da quello che un essiccatore può fare (e non avresti mai immaginato). Apri e crea! 75 ricette

Silvana

L'essiccazione in cucina. 66 ricette. Consigli e tecniche per conservare e gustare l'essenza degli alimenti

Bibliotheca Culinaria

Essiccare. Tecniche e ricette. Ediz. a colori    

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