Ricette Gelato

Slow Food

Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione, degustazione

HOEPLI

Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette      

Dream Denker Verlag

Amore per il gelato: 200 ricette che si sciolgono in bocca: Istruzioni passo passo per un gelato irresistibile con la gelatiera, inclusi sorbetti, varietà vegane, semifreddi e guarnizioni

MONDADORI

Il gelato tutto l'anno. Le ricette dolci e salate, per ogni stagione, del miglior gelatiere d'Europa

ATLANTE

Il gelato fatto in casa                          

Independently published

Gelato artigianale: Il mestiere del gelatiere    

Independently published

Ricette Gelato Con Gelatiera: 150 deliziose ricette dallo yogurt gelato al sorbetto, al gelato e altro ancora per ogni cucina

Bibliotheca Culinaria

Gelati, sorbetti e dolci ghiacciati.            

gelato fatto in casa: Le migliori ricette di gelato italiano, sorbetti, parfait, gelati su stecco, ma anche salse e ricette vegane e senza zucchero.

HOEPLI

Il gelato artigianale italiano