Sacrum Vino Merlot: 6 migliori di ottobre 2025

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MERLOT TREVENEZIE IGT: Le uve Merlot, raccolte a perfetta maturazione, fermentano sulle bucce con una macerazione prolungata di 12-15 giorni e frequenti rimontaggi per estrarre colore e struttura. Dopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata, il vino subisce una micro-ossigenazione di 30 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica, che dona tannini vellutati e morbidezza. L'affinamento in acciaio preserva freschezza e intensità aromatica.
COMPLESSO, MORBIDO E AVVOLGENTE: Dal colore rosso rubino intenso, questo Merlot Trevenezie offre un bouquet complesso con note di fieno, vaniglia e frutti di bosco maturi. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente, arricchito da sentori di liquirizia e confettura. Un vino elegante e armonioso, perfetto per ogni occasione.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si consiglia con il Merlot Trevenezie si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, esaltandone i sapori con la sua morbidezza e struttura equilibrata. È ideale con piatti di cacciagione, grazie ai suoi tannini vellutati che si sposano con la complessità delle carni selvatiche. Ottimo anche con formaggi stagionati, dove le sue note speziate e fruttate creano un contrasto armonioso e avvolgente.
SERVIZIO E CONSUMO: Consigliato servire a 16-18°C in bicchiere ballon. Il consumo ideale è entro 2 anni.
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Sacrum Vino Merlot