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Salnitro Per Salumi

I 10 migliori prodotti di gennaio 2026
Ultimo aggiornamento: 2 gennaio 2026
Browin
Browin
Browin 410010 Salnitro di potassio per salumi 20 g, per la conservazione della Carne, per 6 kg di Carne
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98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • Indispensabile per la produzione di carne lavorata fatta in casa - accanto al sale da cucina, il salnitro è un additivo fondamentale nella stagionatura delle carni.
  • 1 confezione = oltre 6 kg di carne - utilizzare 3 g di salnitro ogni 1 kg di carne!
  • Decisivo per il sapore e l'aroma della carne - la stagionatura migliora la carne, le conferisce un sapore e un aroma specifici e contribuisce a mantenere la carne di un colore appropriato.
  • Durata di conservazione più lunga dei prodotti fatti in casa: il salnitro ha un effetto conservante, permettendoti di goderti il sapore della tua carne e altri cibi preferiti più a lungo!
  • Conservazione sicura e sana - La forte attività batteriostatica e battericida del salnitro permette di proteggere i prodotti fatti in casa dalla crescita batterica, in particolare quella del Clostridium botulinum, cioè batteri che producono la tossina botulinica.
  • 4,00 € SU AMAZON
Browin
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MultiDepot Browin 410010 Salnitro di potassio per salumi 20 g, per la conservazione della Carne, per 6 kg di Carne (Confezione da 3)
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Le informazioni seguenti si applicano a ciascuna unità della confezione
  • Indispensabile per la produzione di carne lavorata fatta in casa - accanto al sale da cucina, il salnitro è un additivo fondamentale nella stagionatura delle carni.
  • 1 confezione : oltre 6 kg di carne - utilizzare 3 g di salnitro ogni 1 kg di carne!
  • Decisivo per il sapore e l'aroma della carne - la stagionatura migliora la carne, le conferisce un sapore e un aroma specifici e contribuisce a mantenere la carne di un colore appropriato.
  • Durata di conservazione più lunga dei prodotti fatti in casa: il salnitro ha un effetto conservante, permettendoti di goderti il sapore della tua carne e altri cibi preferiti più a lungo!
  • Conservazione sicura e sana - La forte attività batteriostatica e battericida del salnitro permette di proteggere i prodotti fatti in casa dalla crescita batterica, in particolare quella del Clostridium botulinum, cioè batteri che producono la tossina botulinica.
  • 12,00 € SU AMAZON
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di Potassio 100g per 50 kg carne - Nitrato di Potassio 99,5%, Salnitro di Potassio, Per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#3

  • Nitrato di potassio 100g per 50 kg carne
  • I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
  • Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi.
  • Per Prosciutto Jambon Capocollo di Cinta senese Pancetta Ventricina Soppressata Speck Prosciutto Salame e soppressa
  • Contenuto di nitrato di potassio 99,5%
  • 10,90 € SU AMAZON
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di potassio - AlcoFermBrew
Nitrato di Potassio Alimentare 99,5% 20g – Salnitro Puro – Per la Stagionatura di Piccole Quantità di Salumi, Salsicce e Carne Affumicata
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Nitrato di potassio puro al 99,5% – Per la produzione domestica di salumi, in sicurezza e con tradizione.
  • Tratta fino a 10 kg di carne – Perfetto per prove, piccole lavorazioni o lotti di test.
  • Migliora conservazione e colore – Protegge da alterazioni, aiuta a mantenere colore, sapore e qualità.
  • Per salumi fatti in casa – Usato per salame, pancetta, lardo, prosciutto, e carne marinata o affumicata.
  • Dosaggio preciso – 0,5g per kg (a secco), 2g/L in salamoia. Non superare 150 mg nitrati/kg nel prodotto finito.
  • 6,90 € SU AMAZON
GiDeli
GiDeli
GiDeli Sale per la stagionatura 1 kg di sale al nitrito per carne, salsicce e prosciutto, qualità professionale, grano fine, perfetto per salatura a secco e a umido
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86

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Ideale per saltare in padella carne e salsicce: il nitrito di sale GiDeli è perfetto per la salatura di carne di maiale, manzo, pollame o selvaggina – ideale per casalinghi e professionisti.
  • Consistenza perfetta: la sal da cucina finemente macinata garantisce una distribuzione uniforme e una penetrazione profonda nella carne, ideale per la salatura umida e secca.
  • CONSERVATO IGIENICAMENTE IN UN BICCHIERE RICARICABILE: Il nostro bicchiere garantisce un'archiviazione pulita, facile dosaggio e lunga durata.
  • STABILIZZAZIONE DEL COLORE E DEL SAPORE: Con l'aggiunta di nitrito di sodio (0,6%), la miscela offre un bel colore tipico della carne e un sapore caratteristico.
  • Qualità affidabile per la tua artigianalità: GiDeli offre una miscela di sale da stagionatura collaudata che convince per la sua composizione e il pratico imballaggio, adatto sia per cuochi amatoriali che per applicazioni professionali.
  • 9,90 € SU AMAZON
Fuduu.de
Fuduu.de
Sale fine in nitrito da 750 g, di alta qualità per la produzione di carne e salumi. Sale NPS 0,4%-0,5% nitrito di sodio, fornito in un pratico sacchetto sottovuoto
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82

QUALITÀ AFFIDABILE

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#6

  • SALE NITROSO: con il nostro sale per stagionatura potete preparare salsicce crude, salami, pastrami, prosciutto di manzo, prosciutto posteriore, polpettone, agnello, maiale, corned beef o bacon e molto altro ancora. I nostri nitriti colorano la carne di un bel rosso, la mantengono più a lungo e la rendono più saporita e gustosa!
  • INGREDIENTI: sale da cucina, conservante nitrito di sodio (0,4-0,5%) - Senza lattosio, vegano e senza glutine
  • PROVENIENZA: made in Germany, sale di alta qualità, confezionato fresco
  • SAPORE - Un gusto di qualità ricco e saporito e una perfetta doratura garantiti!
  • ECONOMICO: Quando la confezione non è importante, il nostro set di ricarica è la perfetta e conveniente alternativa.
  • 6,25 € SU AMAZON
GiDeli
GiDeli
GiDeli Sale Pökelsalz 3 kg di sale in nitrito per carne, salsicce e prosciutto, qualità professionale, a grana fine, perfetto per salatura a secco e salatura a umido, 3 x 1 kg
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80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Ideale per la salatura di carne e salsiccia: il sale al nitrito GiDeli è perfetto per salare carne di maiale, manzo, pollame o selvaggina – ideale per chi fa casa e professionisti.
  • Perfetta consistenza: il sale finemente macinato garantisce una distribuzione uniforme e una penetrazione profonda nella carne – ideale per salatura a umido e secco.
  • Igienicamente confezionato in uovo richiudibile: il nostro secchio garantisce una conservazione pulita, un facile dosaggio e una lunga durata.
  • Stabilizzazione del colore e del sapore: con nitrito di sodio aggiunto (0,6%), la miscela garantisce un bel colore della carne e un sapore tipico.
  • Qualità affidabile per il tuo artigianato: GiDeli offre una miscela di sale comprovata che convince per la sua composizione e la pratica confezione, adatta per cuochi amatoriali ambiziosi e applicazioni professionali.
  • 14,50 € SU AMAZON
GiDeli
GiDeli
GiDeli Pökelsalz 500 g di sale nitrito per carne, salsicce e prosciutto, qualità professionale, a grana fine, perfetto per salsiccia a secco e bagnata
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74

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Ideale per la salatura di carne e salsiccia: il sale al nitrito GiDeli è perfetto per salare carne di maiale, manzo, pollame o selvaggina – ideale per chi fa casa e professionisti.
  • Perfetta consistenza: il sale finemente macinato garantisce una distribuzione uniforme e una penetrazione profonda nella carne – ideale per salatura a umido e secco.
  • Igienicamente confezionato in uovo richiudibile: il nostro secchio garantisce una conservazione pulita, un facile dosaggio e una lunga durata.
  • Stabilizzazione del colore e del sapore: con nitrito di sodio aggiunto (0,6%), la miscela garantisce un bel colore della carne e un sapore tipico.
  • Qualità affidabile per il tuo artigianato: GiDeli offre una miscela di sale comprovata che convince per la sua composizione e la pratica confezione, adatta per cuochi amatoriali ambiziosi e applicazioni professionali.
  • 9,50 € SU AMAZON
Fuduu.de
Fuduu.de
Fuduu.de - Sale nitrito/sale salato con sale marino, 0,9%
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74

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Miscela di alta qualità di sale marino puro e nitrito di sodio per uso alimentare
  • Ideale per la produzione di salumi crudi e da cucina, salumi e salsicce cotte
  • Contenuto: sale marino grossolanamente 0,81%-0,99%, nitrito di sodio E250
  • Aggiunta: dipende dal prodotto
  • 13,60 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew
Sale nitrito 0.6% / Decapaggio 100g Sacchetto - per Prosciutto, Jambon
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70

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Polimerizzazione sale
  • Contenuto di nitriti: 0.6%
  • 100g sacchetto
  • 10,49 € SU AMAZON