Salsa Worcestershire Dove Trovarla: 6 migliori del 2025

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La salsa Worcestershire è un condimento liquido fermentato di miscela complessa originariamente creata dai chimici di Worcester John Wheeley Lea e William Henry Perrins, che hanno continuato a formare la società Lea & Perrins. Gli ingredienti vengono lasciati maturare per 18 mesi prima di essere miscelati e imbottigliati a Worcester, dove la ricetta esatta è tenuta segreta.
Lea & Perrin s Worcestershire Sauce è privo di colesterolo, senza grassi, senza conservanti, senza glutine e ha l'80% in meno di sodio rispetto alla salsa di soia.
È difficile immaginare un brunch senza Bloody Mary con qualche goccia di Worcestershire, ma ci sono molte altre bevande che possono beneficiare di questo condimento salato. Provalo nei cocktail alla birra o prepara del succo fresco a casa!
Pensa al Worcestershire come un'alternativa alla salsa di soia o alla salsa di pesce se vuoi cambiare le cose nelle marinate, soprattutto perché il famoso marchio Lea & Perrins è senza glutine. Dai a cibi insipidi come il tofu un punch umami (salato) con un rapido versamento del Worcestershire.
Le acciughe danno molta profondità alla salsa Worcestershire, ma anche la saporità salata è temperata dall'aceto. Insieme, migliorano davvero, illuminano e completano i sapori in piatti ricchi e carnosi come brasati, stufati e persino semplici hamburger alla griglia.
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