Soha Cannonau: 5 migliori di maggio 2025

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CARATTERISTICHE - Rubino brillante ma mai troppo carico. Al naso unisce odori della macchia mediterranea come spezie, frutti rossi e fiori selvatici. Al gusto è cremoso e avvolgente, ricco in sfumature. Il finale è caldo e speziato.
COMPOSIZIONE - Formato da uve Cannonau in purezza. Viene fermentato tramite una lunga macerazione sulle bucce ed un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia gli conferiscono un carattere deciso e territoriale.
ABBINAMENTI - Si presta particolarmente bene con primi piatti classici come lasagne e pasta, secondi come carne arrosto o in umido e formaggi stagionati.
TERRITORIO - Il Cannonau viene raccolto nell'area sud-occidentale dell'isola. Caratterizzato da suoli ricchi di minerali e venti che soffiano nell'entroterra, che conferiscono al vino il suo carattere distintivo.
SELLA & MOSCA - Una delle realtà vitivinicole più affermate della Sardegna. Parte del gruppo Terra Moretti dal 2016, prosegue un progetto che fa onore alla terra che la ospita, accogliendo nelle proprie tenute migliaia di vistatori ogni anno.
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Soha Cannonau