Steve Mac Curry

Questo libro è un viaggio nel tempo e nello spazio alla ricerca delle mille sfaccettature di una tra le più amate miscele di spezie al mondo: il curry. Non un solo sapore, non un solo colore, ma differenti aromi e molteplici tradizioni accompagnano questo ingrediente utilizzato nelle cucine di tutto il mondo. Dall’India alla Cina, dalla Thailandia al Giappone, fino alla nostra Europa: ecco cosa sapere e, soprattutto, come utilizzare questa polvere antica e preziosa..
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