Terrazze Dell Etna Rose: 2 migliori di maggio 2025

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VINIFICAZIONE: Criomacerazione in pressa a temperatura controllata inferiore a 4°C per 4/5 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. Fermentazione a temperatura controllata di 17°C per circa 20 giorni
AFFINAMENTO: In tini di acciaio sui lieviti con frequenti agitazioni
COLORE: Buccia di cipolla
PROFUMO: Al naso si distingue per le sue note floreali di iris, glicini e rose, accompagnate dalla freschezza delle erbe aromatiche
SAPORE: Un vino ricco, profondo, di grande sapidità che raccoglie dentro di sé le caratteristiche tipiche del suolo vulcanico
ABBINAMENTI: Fritti in tempura, risotti, formaggi semi stagionati
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Terrazze Dell Etna Rose