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Tojiro Coltelli

I 9 migliori prodotti di agosto 2025
Ultimo aggiornamento: 25 agosto 2025
Tojiro
Tojiro
Coltello in acciaio Tojiro MV molibdeno 18 centimetri F-1055 (japan import)
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star

98

QUALITÀ MASSIMA

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#1 VINCITORE

  • ✅ 100% REALIZZATO IN GIAPPONE - Nella prefettura di Niigata (Giappone), Tojiro produce i suoi leggendari coltelli da cucina. L'armonia delle loro forme, i materiali utilizzati, l'equilibrio e la facilità d'uso, nonché una filosofia unica quando si tratta di capire come un coltello unico deve essere forgiato, li rendono gioielli autentici che non possono mancare nella valigetta di uno chef nemmeno nella casa della cucina appassionata
  • ✅ MoV IN ACCIAIO INOSSIDABILE GIAPPONESE - Attraverso il processo di aggiunta di nichel, molibdeno, vanadio ecc. Un film di passivazione si forma sulla superficie dell'acciaio inossidabile, rendendo le lame del coltello più resistenti alla corrosione, all'abrasione e alla frattura
  • ✅ MANIGLIA IN LEGNO SOSTITUIBILE - La tradizionale impugnatura in legno, essendo la più comune e conosciuta per la maniglia in legno di magnolia. L'impugnatura tradizionale incorpora anche la tradizionale ghiera di bufalo d'acqua (anello)
  • ✅ IL BORDO CREATO CON CUORE E ANIMA - Il bordo ultra-affilato dei nostri coltelli soddisfa anche i professionisti più esigenti. Nel corso del tempo abbiamo sviluppato più di 5 diversi processi produttivi all'avanguardia in questa serie. In generale, l'uso professionale di un coltello richiede una durata senza pari. Tuttavia, in "Tojiro" apprezziamo anche la nitidezza, motivo per cui abbiamo trascorso molto tempo a studiare la struttura e il bordo di una foglia
  • ✅ SODDISFAZIONE AL 100% O RESTITUIAMO I TUOI SOLDI - PROVALO SENZA IMPEGNO - Garanzia a vita contro i difetti di fabbricazione. I nostri coltelli da cuoco sono stati progettati da e per la perfezione. Ideale regalo multiuso (per Natale, matrimoni, compleanni, festa del papà, festa della mamma), per cuochi dilettanti, chef professionisti, studenti delle scuole di cucina e molto altro. Non hai nulla da perdere! Offerta limitata! Ordinalo ora prima che finiscano!
  • 168,00 € SU AMAZON
Tojiro
Tojiro
Fujitora Saku Gyuto 210 mm FU-808                
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Il coltello giapponese Tranchelard Tojiro DP serie 21 cm è un coltello da cucina indispensabile per la sua versatilità e solidità.
  • Perfettamente equilibrato, è adatto per il taglio di carne o pesce.
  • Il nucleo è in acciaio VG10, ricoperto di acciaio cromato 13. Il manico in legno composito con 3 rivetti è stente all'invecchiamento e offre una eccezionale per un uso a lungo termine.
  • Tojiro ha sviluppato questa versione del coltello con il logo FUJITORA (stampato sulla lama) per il mercato interno giapponese, in risposta alle aspettative dei clienti giapponesi in materia di qualità. Il prodotto è lo stesso in termini di caratteristiche e qualità della vecchia versione con il logo TOJIRO ad eccezione solo del cosiddetto logo.
  • 160,00 € SU AMAZON
KAI
KAI
KAI Wasabi Black Yanagiba 24,0 cm lunghezza lama - acciaio inossidabile 6A/1K6 lucidato 58 (±1) HRC - manico in polipropilene nero - coltello da sushi coltello da sashimi - Made in Japan
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93

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Scoprite il KAI Wasabi Black Yanagiba con una lama lunga 24 cm in acciaio inossidabile 6A/1K6 di alta qualità. La perfetta combinazione di artigianato tradizionale giapponese e design moderno, garantisce con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC un'affilatura e una precisione durature. Ideale per lavori di cucina esigenti.
  • Il coltello si distingue per il suo design ergonomico. Il manico in polipropilene nero offre una sensazione eccezionalmente naturale grazie all'aggiunta di polvere di bambù. La lama lucidata con la sua leggera curvatura consente tagli precisi e confortevoli.
  • Ideale per la cucina giapponese, questo Yanagiba si distingue per l'affilatura su un solo lato ed è magistrale nel taglio di vari tipi di pesce, rendendolo lo strumento perfetto per sushi e sashimi.
  • Facile da curare e durevole: Il manico resistente all'acqua del coltello impedisce l'ingresso di sporco e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare con una pietra per affilare adatta.
  • KAI rappresenta da oltre 115 anni la raffinata arte artigianale giapponese e unisce la tradizione della forgiatura dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI si è sviluppata in un'azienda globale che incarna qualità e precisione in ogni coltello.
  • 41,14 € SU AMAZON
KAI
KAI
KAI Wasabi Black flessibile Coltello da Filetto 18,0 cm Lunghezza Lama - acciaio inossidabile 6A/1K6 lucidato 58 (±1) HRC - manico in polipropilene nero - coltello da filettare - Made in Japan
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90

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Scoprite il coltello da filettare flessibile KAI Wasabi Black con una lama lunga 18 cm in acciaio inossidabile 6A/1K6 di alta qualità. La perfetta combinazione di artigianato tradizionale giapponese e design moderno, garantisce con una durezza Rockwell di 58 (±1) HRC un'affilatura e una precisione durature. Ideale per lavori di cucina esigenti.
  • Il coltello colpisce per il suo design ergonomico. Il manico in polipropilene nero offre, grazie all'aggiunta di polvere di bambù, una sensazione tattile eccezionalmente naturale. La lama lucidata con la sua leggera curvatura consente tagli precisi e confortevoli.
  • Sviluppato appositamente per la sfilettatura, la lama flessibile del coltello consente un taglio ravvicinato lungo le ossa e la pelle, garantendo filetti perfetti e riducendo al minimo gli sprechi.
  • Facile da curare e durevole: Il manico resistente all'acqua del coltello impedisce l'ingresso di sporco e facilita la pulizia. Per mantenere la nitidezza e la qualità, consigliamo il lavaggio a mano e l'affilatura regolare con una pietra per affilare adatta.
  • KAI rappresenta da oltre 115 anni la raffinata arte artigianale giapponese e unisce la tradizione della forgiatura dei samurai con tecniche moderne. Dalla sua fondazione nel 1908 a Seki, in Giappone, KAI si è sviluppata in un'azienda globale che incarna qualità e precisione in ogni coltello.
  • 38,94 € SU AMAZON
KAI
KAI
KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba 24,0 cm lunghezza lama - 8A solid & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - fatto a mano - legno Pakka & plastica PP - coltello per Sushi e Sashimi - Made in Japan
19% Sconto Spedizione gratuita
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83

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • La fusione di forza e precisione: il coltello KAI Seki Magoroku Kinju e Hekiju Yanagiba unisce l'affilatura dell'acciaio 8A solid & SUS420J2 in una lama da 24 cm con una durezza di 58 & 56 (±1) HRC. Progettato per gestire senza sforzo sia tagli fini che applicazioni robuste, riflette la qualità superiore dell'arte della forgiatura giapponese.
  • L'ergonomia incontra il design contemporaneo: un manico ergonomico in pregiato legno di Pakka e resistente plastica PP, che garantisce una perfetta maneggevolezza, unisce l'arte della lavorazione tradizionale con il design moderno, rendendo questo coltello uno strumento indispensabile in ogni cucina professionale.
  • Maestro nella tecnica di taglio giapponese: Specializzato per le esigenze della raffinata cucina giapponese, questo coltello affilato su un solo lato è ideale per la preparazione artistica di sushi e sashimi. Offre la precisione necessaria per tagliare fette sottilissime e sfilettare il pesce.
  • Durata e facilità di manutenzione: Il lungo coltello da pesce combina una struttura robusta con una facile manutenzione. Si consiglia di affilare regolarmente il coltello e di pulirlo a mano per preservare le sue eccezionali prestazioni e affilatura.
  • L'impegno di KAI per la perfezione: KAI combina nei suoi coltelli Seki Magoroku la massima arte della forgiatura con un'attenta lavorazione a mano, per creare strumenti di qualità e durata eccezionali. Ogni coltello è un omaggio alla profonda tradizione e al design moderno che distingue il marchio KAI in tutto il mondo.
  • 68,33 € SU AMAZON
NIRO
NIRO
NIRO Coltello Professionale Giapponese Gyuto (Chef) in Acciaio Damascato, 67 Strati, Durezza 60 HRC, Manico Pregiato in Ebano e Sandalo, Bilanciamento perfetto, Resistente all’usura
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81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • QUALITA’ ARTIGIANALE: Coltello in acciaio damascato, forgiato e martellato artigianalmente, è composto da 67 strati di acciaio. Questo acciaio consente elevate prestazioni di taglio, resistenza all’usura e un’ottima tenuta dell’affilatura della lama. La durezza è di 60 HRC.
  • UTILIZZO: Gyuto è un coltello multiuso, ideale per tagli medio-grandi, per affettare e sminuzzare (julienne e dadini). La particolare curvatura permette di tagliare facilmente pezzi di carne anche relativamente grandi. Viene tipicamente chiamato anche Chef’s Knife perché è la versione giapponese del classico coltello da chef usato nelle cucine occidentali. Per la preservazione della qualità del coltello si consiglia di pulirlo dopo ogni utilizzo, lavandolo a mano e asciugandolo con un panno.
  • IMPUGNATURA: L’impugnatura ottagonale tradizionale giapponese in stile ‘Wa’ permette una presa naturale, ergonomica, sicura e salda, per un utilizzo senza interruzioni e senza fatica. Per il manico sono stati utilizzate due essenze: il legno di sandalo e di ebano. Entrambi sono antibatterici, molto duri, densi e compatti, resistono all’umidità e al decorso del tempo. E’ incluso un fodero protettivo chiamato ‘Saya’, che protegge il coltello quando non in uso, insieme ad un panno in microfibra. Lunghezza massima dell'impugnatura: 13,8cm.
  • BILANCIAMENTO PERFETTO: La meticolosa lavorazione di questo coltello offre un perfetto bilanciamento grazie ad una perfetta distribuzione dei pesi. Questo, previene l’affaticamento causato da utilizzo intensivo in contesti professionali. La struttura martellata della lama elimina l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi alla lama. Lunghezza della lama: 20cm. Altezza massima della lama: 4,5cm.
  • ASSISTENZA: 2 Anni di Garanzia del Produttore e Assistenza 7 giorni su 7 direttamente dall’Azienda Italia. Per qualsiasi necessità avrai a disposizione il nostro team interno di esperti pronti ad assisterti. Si sconsiglia l’utilizzo con alimenti acidi. Sciacquare e asciugare sempre il coltello dopo l’uso.
  • 69,99 € SU AMAZON
Tojiro
Tojiro
Tojiro F-359 Borsa per coltelli da chef          
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80

QUALITÀ BUONA

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#7

  • Tojiro F-359 custodia per coltelli in tela.
  • 48,39 € SU AMAZON
Sanelli
Sanelli
Sanelli SanelliSan Coltello Yanagi Ba, Acciaio Inossidabile, Nero/Grigio, 39 x 2 x 3.2 cm
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76

QUALITÀ BUONA

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#8

  • Coltello sottile, adatto per affettare pesce crudo, per Sushi, Sashimi
  • Lunghezza lama: 24 cm
  • Lama in acciaio inossidabile AISI 420 C - Durezza 58 HRC
  • Manico Sagomato in Delrin, polimero termoplastico fra i più resistenti
  • Articolo a marchio SANELLI dal 1864 l'eccellenza della coltelleria italiana 100 % Made in italy
  • 37,47 € SU AMAZON
Tojiro
Tojiro
Tojiro Coltelli da Cucina Giapponesi Professionali Santoku DP Serie 17cm
star

72

QUALITÀ BUONA

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#9

  • Lunghezza totale: 295 mm lama: 170 mm
  • Peso: 195g
  • klingemateriel: 3 strati di acciaio. Interno: duro acciaio VG-10. Esterno: Acciaio acciaio cromato
  • Manico: durevole ecoholz
  • Paese di origine: Giappone
  • 186,49 € SU AMAZON
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