Venditore Tipiliano: migliori di settembre 2025

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Il Finocchietto selvatico fa parte del mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in cucina, un mondo davvero affascinante. Gli ingredienti di questo mondo servono soprattutto per esaltare il sapore, ma molti presentano proprietà benefiche o aiutano la digestione.
Marzamemi, il cui nome pare abbia origine dalla lingua araba €œMarsà al hamen o€“ rada delle tortore. Unˆ luogo carico di storia per avere visto prima gli arabi lottare con i tonni, poi insediarsi nuovi tonnaroti, paese del vino nero e forte, delle spiagge dorate e del ciliegino. Il borgo marinaro nasce intorno all'€anno mille ed il porto gli permette di commerciare con il mondo esterno.
L'azienda familiare Campisi nasce nel 1854 a Marzamemi (SR), in un piccolo borgo intriso di tradizioni legate alla lavorazione del pesce. Legata al mare da oltre un secolo, Salvatore Campisi produce e trasforma una vastissima gamma di prodotti ittici, dal Tonno Rosso, Pescespada, Ricciole, alla pregiatissima bottarga, mosciame (prosciutto di tonno) fino alla raffinazione del pescato in pesti e paté.
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