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Vini Moncaro

I 10 migliori prodotti di agosto 2025
Ultimo aggiornamento: 7 agosto 2025
marche in italy
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3X Vigna Novali, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi, Riserva Classico Docg, 0,75 L. Cantina Moncaro, Marche
star

89

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOCG, VIGNA NOVALI, bottiglia 0,75
  • cantina Moncaro
  • Raccolta: raccolta tardiva delle uve a fine vendemmia ed in parte surmaturate con sviluppo di muffa nobile. Vinificazione: breve macerazione a freddo delle bucce e pressatura soffice con decantazione statica del mosto. Fermentazione con lieviti autoctoni selezionati e successiva permanenza sulle fecce fini per 10 mesi in acciaio ed in piccola parte in barrique Allier. Maturazione: il vino matura per oltre 18 mesi in bottiglia.
  • Alla vista: si presenta con brillante colore giallo paglierino sfumato di verde e note dorate che aumentano nella maturazione. Notevole la consistenza. Al naso: ottima l'intensità. Lunga e complessa la persistenza ricca di fragranze fruttate e leggermente mielate che anticipano amaricanti sentori floreali di macchia mediterranea, creando una elegante sinergia di profumi. Al gusto: secco ma di grande morbidezza.
  • La sua elegante e morbida struttura e convincente sapidità suggeriscono di concederlo a piatti importanti della marineria, sia tradizionali che della moderna cucina. La sublimazione avviene con primi piatti in salse bianche di pesce (risotti e spaghetti alle vongole) e con base di ortaggi. Non ha rivali sul pesce azzurro
  • 58,00 € (25,78 € / l) SU AMAZON
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Selezione MAGNUM WHITE Cantina Moncaro. 1x bottiglia vino Verdicchio Castelli Jesi docg Classico Superiore, Verde ca' ruptae, Formato 1,5 lt. Ancona, Marche, Italia
star

64

QUALITÀ BUONA

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#10

  • Selezione MAGNUM WHITE Cantina Moncaro. 1x bottiglia vino Verdicchio Castelli Jesi docg Classico Superiore, Verde ca' ruptae, Formato 1,5 lt. Ancona, Marche, Italia
  • Uve: 100% Verdicchio. Sistema di allevamento: canne arcuate e guyot.
  • Aspetto: colore giallo paglierino vivace, frizzante, screziato di verde e oro. Profumo: un irresistibile amalgama aromatico di drupacee, erbe selvatiche, lievito, mora pungente e fiori d'acacia, con leggeri sentori di ginestra. È impressionante per la sua lunghezza e intensità.
  • Sapore: asciutto e asciutto, ma rotondo e morbido, ancora delicato, con un buon supporto dell'alcol. La sua acidità frizzante e la frutta fresca, accompagnate dall'affinamento del vino sui lieviti, contribuiscono in modo sostanziale all'equilibrio oltre che al suo notevole corpo e peso.
  • Questo Verdicchio si abbinerà magnificamente a una vasta gamma di piatti raffinati, dai ricchi antipasti di crostacei, in particolare crudi, alle paste condite di mare. Il suo forte alcol lo rende un ottimo partner per fritti misti di mare all'italiana, così come per preparazioni di pesce al forno, in particolare con frutti di mare alla griglia saporiti. Anche se "promessa sposa al mare", rompe deliziosamente i suoi voti con pollame e coniglio.
  • 28,90 € SU AMAZON