Vino Ancestrale
I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento:
28 settembre 2025
Bottega
Bottega Il Vino dei Poeti Ancestral Spumante Bottega - 750ml
Spedizione gratuita
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Questo vino viene prodotto con uve Glera selezionate, con una piccola aggiunta di uve Moscato. Le uve Glera sono coltivate su terreni vocati di origine alluvionale, argillosi e di medio impasto. Le uve Moscato, invece, derivano da una zona collinare originata per sedimentazione di rocce e di materiali sul fondo marino e per fenomeni eruttivi.
Colore e Aspetto: Leggermente torbido, dal colore giallo paglierino e dalla spuma evanescente.
Olfatto: Fragrante e caratteristico, al naso apre con sentori fruttati, tra i quali spiccano la mela e la pera, ed evolve, con il passare dei mesi, verso sentori più complessi di lievito e crosta di pane.
Gusto: Asciutto, secco ma al tempo stesso morbido, presenta una acidità equilibrata e una notevole persistenza.
Abbinamenti: questo prodotto può essere servito in due modi: torbido eseguendo un remuage che rimetta in sospensione i lieviti; oppure limpido, avendo l’accortezza di non scuoterlo, lasciando i lieviti sul fondo della bottiglia che potranno poi essere serviti in un piccolo calice da grappa in modo da poter essere consumati separatamente oppure dosati nel vino a piacimento. Ottimo come aperitivo, indicato con antipasti (come le verdure pastellate), primi piatti di mare e secondi leggeri di pesce.
8,80 € (11,73 € / l) SU AMAZON
Medici Ermete
Medici Ermete Lambrusco Spumante Metodo Ancestrale Rosé Phermento 2021
98
QUALITÀ MASSIMA
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#2
Tenuta Forcirola
Pignoletto Di Modena DOC Metodo Ancestrale - Tenuta Forcirola
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
Francesco Bellei
ANCESTRALE Pignoletto Modena DOC - Francesco Bellei - Vino bianco frizzante 2016 - Bottiglia 750 ml
90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
GENERIC
Lambrusco Emilia IGT Rifermentazione Ancestrale Gavioli 2022, 0,75 ℓ
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Lambrusco Di Sorbara
17,70 € (23,60 € / l) SU AMAZON
Maison Vergnes
Vergnes Blanquette Methode Ancestrale
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
Generico
Infernot Vino Rosato Frizzante 2021 Bio Cascina Boccaccio
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Vino Naturale Frizzante Metodo Ancestrale Dolcetto 100%
14,00 € (18,67 € / l) SU AMAZON
Angiuli Donato
Maccone Ru' Metodo Ancestrale Brut Angiuli Cl 75 Igt Puglia
76
QUALITÀ BUONA
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#8
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Zona di produzione: - Uve:
Affinamento: - Colore:
Al naso: - Al palato:
Temperatura di servizio: - Abbinamenti gastronomici:
Grado alcolico: % vol
15,96 € SU AMAZON
Salvadora
Lambrusco Ancestrale Rosso – L’autentica Espressione Della Tradizione Emiliana - Bottiglia Da 750ml
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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LAMBRUSCO ANCESTRALE ROSSO – GUSTO AUTENTICO: Prodotto con uve Lambrusco Maestri e Ancellotta, questo vino frizzante richiama la tradizione emiliana. La rifermentazione in bottiglia gli conferisce un carattere deciso e una qualità superiore.
FERMENTAZIONE NATURALE – QUALITÀ ARTIGIANALE: Rifermentato naturalmente in bottiglia, questo Lambrusco conserva un deposito di lieviti sul fondo, esaltando la complessità dei sapori e garantendo un’esperienza autentica.
PROFUMO AVVOLGENTE E SAPORE EQUILIBRATO: Il colore rosso carico è accompagnato da aromi floreali con note di viola e leggere sfumature speziate. Il gusto è armonioso, con un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.
IDEALE PER ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto con primi piatti, bolliti e salumi tipici dell’Emilia Romagna. La sua versatilità lo rende adatto a cene conviviali e occasioni speciali.
TEMPERATURA DI SERVIZIO E CONSERVAZIONE: Servire tra i 10° e i 13°C per esaltarne le caratteristiche. Grazie alla fermentazione naturale, si presta a un’evoluzione in bottiglia che arricchisce il suo profilo aromatico nel tempo.
25,00 € (33,33 € / l) SU AMAZON
Trenta Editore
Effervescenze diverse. Vini ancestrali, birre acide, sidro e idromele: le fermentazioni da scoprire
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64
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#10
vino metodo ancestrale
#1 VINCITORE
