Vino Cotto Pugliese Cartellate: 2 migliori di luglio 2025

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Refosco dal Peduncolo Rosso DOP - Friuli Colli Orientali
✅ Terreno: Marnoso ed arenarie
✅ Sistema di Allevamento: Guyot
✅ Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella seconda decade di ottobre
✅ Vinificazione: L’uva viene diraspata mantenendo l’acino intero. Il mosto subisce dei rimontaggi, della durata di sette o otto giorni in botte, per il raggiungimento del colore e della tannicità desiderata. Infine, la vinaccia viene pressata e il mosto continua l’evoluzione in botte.
✅ Caratteristiche del Vino: Colore rosso rubino con riflessi violacei che si attenuano con l’affinamento. Profumo intenso, erbaceo, vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo.
✅ Abbinamenti: Si sposa perfettamente con carni grasse, carni alla griglia e ai piatti rustici della cucina friulana.
✅ Grado alcolico e temperatura di servizio: Questo vino ha un grado alcolico di 13 % Vol e necessita di una temperatura di servizio ottimale dai 16 ai 18 °C
✅ Made in FVG: Vini Di Gaspero a Denominazione di Origine Protetta 100% Made in FVG, Friuli Colli Orientali. Ogni chicco d’uva viene selezionato con cura e passione per una produzione del vino ottimale
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Vino Cotto Pugliese Cartellate