Vino Muffa Nobile: 10 migliori di giugno 2025

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Il Torcolato è un vino passito dolce, da meditazione, proveniente da alcuni vigneti che per una fortunata combinazione microclimatica sono colpiti da muffa nobile (botrytis). Il taglio dei tralci, l’appassimento in vigna e una lunga fermentazione permettono di ottenere questa nostra rarità: un vino prezioso, squisito, strettamente naturale
Questa antica e rischiosa tecnica permette di ottenere una infavatura con muffa nobile con degli apprezzabilissimi risvolti organolettici. A fine appassimento, quando ormai tutte le foglie sono cadute e l’inverno sta iniziando, si procede alla vendemmia e alla vinificazione. l’uva viene pressata in maniera soffice e il mosto fermenta in anfora per diversi mesi. Viene poi trasferito in piccole botti di rovere francese per l’affinamento che dura diversi anni
Presenta un colore giallo dorato carico con riflessi ambrati. Al profumo si percepiscono immediatamente le sensazioni di un vino ricco, importante, ottenuto da uve appassite. Intense e ricche percezioni aromatiche spaziano dal miele di acacia e castagno, all’albicocca secca e ai fichi secchi. Di sapore dolce, ma non invadente, ricco, morbidissimo, strutturato, di giusto equilibrio e di lunghissima persistenza. Ritornano al retro-olfatto note floreali di tiglio, iris e uva spina
Abbinamenti gastronomici:si abbina ottimamente con pasticceria secca, ma anche con formaggi erborinati e fegato d’oca
Servire a 8-10° C
35,90 € (95,73 € / l) SU AMAZON

Vino Muffa Nobile

I 10 migliori prodotti di giugno 2025

Ultimo aggiornamento: 1 giugno 2025

Salviano

Salviano, Muffa Nobile, 750ml

99

QUALITÀ MASSIMA

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Wine Masters: Burgenland

98

QUALITÀ MASSIMA

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Palazzone

Palazzone Muffa Nobilis 0.375L 2017

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QUALITÀ OTTIMA

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Montecappone

Montecappone Marche IGT Bianco Passito Kylix Muffa Nobile ml.375

90

QUALITÀ DISTINTA

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ORVIETO CLASSICO S.DOC 2021 MUFFA NOBILE PALAZZONE 0,375

84

QUALITÀ AFFIDABILE

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MARCHESI ANTINORI

MARCHESI ANTINORI MUFFATO DELLA SALA 2022 UMBRIA IGT BIANCO 50 CL

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QUALITÀ BUONA

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Castello Della Sala

Castello della Sala Muffato della Sala Umbria IGT, 500 ml

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QUALITÀ BUONA

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Marchesi Antinori

Umbria IGT Muffato della Sala Marchesi Antinori 2020 500 ㎖

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QUALITÀ BUONA

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Vino Rosso Senza Solfiti Aggiunti da uve appassite Zero Puro Biologico Vegan Biodinamico in bag in box 3 litri 14% vol

70

QUALITÀ BUONA

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Transit Farm

Torcolato vino passito affinato in anfora 2018 Transit Farm - Breganze Doc Torcolato 0,375 ml

66

QUALITÀ BUONA

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