Vino Tratturo

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🌸COLORE - Giallo paglierino tenue, contraddistinto da una particolare lucentezza.
🍃BIOLOGICO - Sì
🍇UVE - Pecorino
🔥GRADAZIONE ALCOLICA - 13%
🍷VINIFICAZIONE - Vinificazione nei Tini d’acciaio e affinamento di 2 mesi nelle vasche di cemento.
📦CAPIENZA DEL CONTENITORE - 5 Litri (al pari di circa 7 bottiglie 0,75)
🌡TEMPERATURA DI SERVIZIO - 6-8°C
🇮🇹ABBINAMENTI - Aperitivi, antipasti, cibi di mare, piatti vegetariani, carni bianche e formaggi.
🕓PERIODO DI CONSERVAZIONE - Aperto il sigillo dalle 3 alle 4 settimane, altrimenti, ben conservato, anche 9 mesi.
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VINIFICAZIONE: pigiatura leggera di uve Tempranillo e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inossidabile, seguita da macerazione per 8-10 giorni
NOTE DI DEGUSTAZIONE: fresco e fruttato, dalla consistenza rotonda e dal finale asciutto, con ottima persistenza dei frutti rossi
ORIGINE: proveniente dalle alture della regione centrale della Spagna, riflette l'essenza delle terre iberiche
PAIRING: si rivela ottimo da gustare con le tapas, carne alla griglia e piatti speziati, per risaltarne l'espressività
CANTINA: Peninsula Vinicultores Mesta si dedica alla produzione biologica e alla ricerca di autenticità espressiva nei vini, valorizzando il terroir con vini autentici e sostenibili
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