Whisky Poli Segretario Di Stato: 8 migliori di agosto 2025

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Edizione Limitata 2022
Le Distillers Edition sono Single Malts che subiscono un particolare processo di maturazione. Ciascuno di essi, infatti, dopo aver trascorso il normale periodo d’invecchiamento nei barili di rovere americano, è sottoposto a una seconda (o “doppia”) maturazione in un barile che ha in precedenza contenuto un vino liquoroso. La durata di questa seconda maturazione dipende dal momento in cui l’aroma del distillato risulta perfettamente sviluppato, generalmente tra i 6 e i 12 mesi
Un Single Malt accattivante, dall’aspetto bruno dorato, prodotto nelle Lowlands. Rappresenta una splendida sintesi tra dolce e secco. La sua seconda maturazione, in botti di Sherry Amontillado, si combina perfettamente con il carattere di Glenkinchie.
L’iniziale dolcezza, che ricorda i biscotti, lascia poi il posto a un’anima più secca. Il carattere fortemente maltato contrasta con il sottile aroma fruttato dell’uva. Il finale è molto lungo, secco, di rovere. Leggere note di pepe aggiungono un gusto speziato. In seguito, accenni di zucchero di canna ammorbidiscono il tutto.
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Whisky Poli Segretario Di Stato