Zuarina Fiocco Di Prosciutto

✔️Origine Garantita – Fiocco di Prosciutto prodotto in Italia, riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale dalla nostra Terra
✔️100% Naturale: Senza Glutine né Lattosio nè Conservanti – Solo carne, sale e spezie naturali: adatto anche a diete senza allergeni.
✔️Salume Magro e Raffinato – Taglio pregiato della coscia suina, saporito ma equilibrato, perfetto da affettare fine
✔️Taglio Perfetto – Mezza coscia ideale per affettatrice o taglio con coltello
✔️ Soddisfazione Garantita – Consigli di conservazione “foglio inumidito di vino bianco” e consumazione entro 30 giorni dopo apertura
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Tempo di stagionatura: 20 mesi. Provenienza: Extremadura - Spagna.
La spalla iberica è un pezzo speciale ottenuto dalle estremità anteriori del maiale iberico che si caratterizza per la forma stilizzata, la zampa fine, lo zoccolo nero, il grasso morbido e brillante e la consistenza delicata.
Il suo sapore è squisito e delicato e al palato risalta il suo aroma prolungato. La spalla proviene da maiali di razza iberica allevati in regime semi-estensivo e alimentati con erbe aromatiche e legumi ricchi di sodio, fibre e proteine.
Nel taglio si possono apprezzare dei puntini o cristalli bianchi, segno di una stagionatura lenta e di una bassa salinità.
La spalla va conservata in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce del sole. Da consumarsi preferibilmente entro un anno. Una volta aperta, si consiglia di consumare la spalla entro un mese, affinché non perda le sue eccellenti qualità.
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