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Bottarga Di Muggine Sarda Cabras Spanu

I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento: 15 luglio 2025
Inke
Inke
Bottarga di Muggine Grattugiata - Vasetto da 70 gr - Giovanni Spanu
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96

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • 🐟 BOTTARGA DI MUGGINE GRATTUGIATA, UN CONDIMENTO RAFFINATO PER PIATTI GOURMET 🐟 La bottarga di muggine grattugiata è un ingrediente pregiato e dal sapore intenso, perfetto per arricchire le ricette con un tocco di tradizione e autenticità mediterranea. Ottenuta dalla lavorazione artigianale delle uova di muggine, viene essiccata e grattugiata finemente, pronta per essere utilizzata su pasta, risotti, crostini o insalate di mare. La sua consistenza fine e il suo gusto deciso la rendono ideale per esaltare ogni piatto con una nota sapida e raffinata.
  • 🏺 VASETTO DA 70 GR, FORMATO PRATICO E VERSATILE 🏺 Il vasetto da 70 gr è la soluzione perfetta per chi desidera gustare la bottarga di muggine in un formato pratico e facile da utilizzare. Questa quantità è ideale sia per l’uso domestico che per chi vuole sperimentare nuovi abbinamenti in cucina, senza sprechi. Il contenitore sigillato preserva l’aroma intenso e il sapore autentico della bottarga, rendendola sempre pronta per arricchire primi piatti, antipasti e specialità di mare con un tocco di gusto ricercato.
  • 🏝️ PRODOTTA ARTIGIANALMENTE A CABRAS, ECCELLENZA DELLA TRADIZIONE 🏝️ Questa bottarga di muggine è il risultato dell’esperienza e della lavorazione artigianale di Giovanni Spanu, che segue metodi tradizionali tramandati nel tempo. Prodotta a Cabras, in Sardegna, località rinomata per la pesca del muggine, viene preparata con cura attraverso un processo che comprende la salatura, l’essiccazione e la grattugiatura, esaltando il suo sapore intenso e la sua consistenza fine. Un prodotto autentico, perfetto per arricchire le ricette con un gusto unico e ricercato.
  • 🍽️ INGREDIENTE VERSATILE PER PIATTI DAL SAPORE INTENSO 🍽️ La bottarga di muggine grattugiata è un ingrediente prezioso, capace di arricchire numerose ricette con il suo gusto deciso e caratteristico. Perfetta per condire pasta, risotti, crostini e insalate di mare, dona un tocco unico anche ai piatti più semplici. La sua consistenza fine la rende facile da dosare, permettendo di esaltare ogni preparazione con equilibrio e raffinatezza.
  • 🔆 ESPRESSIONE AUTENTICA DELLA TRADIZIONE SARDA 🔆 La bottarga di muggine grattugiata rappresenta una delle specialità più apprezzate della cucina sarda. Lavorata con cura e secondo tecniche tradizionali, conserva tutto il sapore del mare e del territorio da cui proviene. Un prodotto che porta in tavola il gusto autentico della Sardegna, perfetto per chi ama i sapori intensi e le ricette dal carattere deciso.
  • 16,39 € (234,14 € / kg) SU AMAZON
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Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Baffa da 150gr - Spanu Giovanni
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92

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • 🐠 Bottarga Artigianale Cabras 🐠 Immergiti nella tradizione secolare con la Bottarga di Muggine Giovanni Spanu, un tesoro culinario nato nel cuore della Sardegna, a Cabras. Dal 1986, la nostra azienda preserva un'arte antica, selezionando meticolosamente le sacche ovariche di muggine durante il periodo estivo, quando la materia prima raggiunge la sua massima maturazione e qualità. Questo approccio artigianale garantisce un prodotto finale che racchiude l'autentico sapore del Mediterraneo, frutto di un'esperienza tramandata di generazione in generazione.
  • ✨ Stagionatura Lenta e Controllata ✨ Dopo la salatura, la bottarga subisce una pressatura per conferirle la sua tipica compattezza. Successivamente, ha luogo una lenta essiccazione in ambienti scrupolosamente controllati, un processo che dura circa una decina di giorni. Questa fase è essenziale per sviluppare pienamente il profilo aromatico unico della bottarga, arricchendola di profumi marini con accenni mandorlati e muschiati. Il risultato è un prodotto dal colore ambrato intenso, una consistenza perfetta e un bouquet di sapori complessi e avvolgenti, pronto a deliziare i palati più esigenti e a elevare ogni piatto.
  • 🌿 Autenticità Garantita: "Su ìddiu" 🌿 La Bottarga Giovanni Spanu si distingue per la sua autenticità e purezza. Uno dei segni distintivi e apprezzati dai veri intenditori è la presenza del tipico "unghia" o "su ìddiu", un piccolo lembo o rimasuglio di placenta. Questo elemento non è un difetto, ma al contrario, è una prova inconfutabile della genuinità e dell'origine fresca del muggine utilizzato, certificando l'integrità del processo produttivo e la cura nella selezione della materia prima. Un dettaglio che sottolinea la nostra dedizione alla qualità e alla trasparenza.
  • 🌊 Profumi Marini e Gusto Inconfondibile 🌊 Ogni assaggio della Bottarga Spanu è un viaggio sensoriale che evoca la purezza del mare sardo. Il suo profilo aromatico è dominato da intensi profumi marini, che si fondono armoniosamente con delicate sfumature mandorlate e note muschiate. Questo bouquet complesso e inconfondibile è il risultato di una materia prima eccellente e di un processo di stagionatura meticoloso. Il suo sapore forte, sapido e incredibilmente persistente lascia un'impressione duratura sul palato, rendendola un'esperienza gastronomica davvero memorabile e unica nel suo genere.
  • 🏆 Ambasciatrice dell'Eccellenza Sarda 🏆 La Bottarga di Muggine di Giovanni Spanu non è solo un prodotto alimentare, ma un vero simbolo dell'eccellenza gastronomica della Sardegna. L'azienda si impegna a preservare l'essenza originale di questa prelibatezza millenaria, rendendola un'ambasciatrice dei sapori autentici di Cabras e dell'intera isola nel mondo. Riconosciuta già nel XIX secolo come un dono di prestigio, oggi continua a essere apprezzata a livello internazionale per la sua qualità superiore e la sua storia affascinante. Scegliere la nostra bottarga significa assaporare un pezzo di storia e tradizione.
  • 27,99 € (186,60 € / kg) SU AMAZON
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Bottarga di Muggine - Baffe da 120gr - Spanu Giovanni
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89

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • 🧂 Produzione Artigianale Sarda 🧂 La Bottarga in Baffe Spanu Giovanni è frutto di un’antica tradizione artigianale sarda, tramandata da generazioni. Ogni fase della lavorazione è curata nei minimi dettagli: dalla selezione dei muggini nei laghi salmastri di Cabras alla stagionatura lenta e naturale. Questo sapere artigiano dà vita a un prodotto autentico e ricco di carattere, capace di esprimere tutta la cultura gastronomica dell’isola. La forma intera in “baffa” consente di apprezzarne freschezza, consistenza e aroma al massimo livello. Ideale per chi cerca la vera qualità sarda, questa bottarga rappresenta un'eccellenza riconosciuta a livello internazionale.
  • 🎣 Materia Prima Selezionata 🎣 Solo i migliori muggini, pescati nel periodo ottimale tra luglio e settembre, vengono scelti per la Bottarga Spanu Giovanni. La selezione si basa sulla dimensione e sulla maturazione perfetta delle uova, fondamentali per garantire il gusto deciso e l'equilibrio aromatico del prodotto finale. L’attenzione alla qualità della materia prima si riflette in ogni fetta: sapore intenso, colore ambrato e consistenza compatta. Un’eccellenza sarda che nasce dalla natura incontaminata e da una pesca rispettosa delle tradizioni locali. Ideale per chi desidera portare in tavola un prodotto genuino e raffinato.
  • 🧂 Salatura a Secco Manuale 🧂 La salatura della bottarga viene eseguita completamente a mano con sale marino integrale di altissima qualità. Questo processo tradizionale consente di preservare al meglio le caratteristiche del prodotto, evitando l’uso di conservanti artificiali. Il sale, dosato con precisione, favorisce una maturazione naturale che arricchisce il profilo organolettico del muggine. Il risultato è un sapore autentico, bilanciato e persistente, che racconta la storia del mare e delle mani esperte che lo trasformano. La cura artigianale è un elemento distintivo che rende unica ogni baffa Spanu Giovanni.
  • 🎁 Formato Intero per Massima Freschezza 🎁 Il formato in “baffa” intera permette di conservare la bottarga nelle migliori condizioni fino al momento del consumo. Può essere affettata o grattugiata al bisogno, mantenendo intatte freschezza, profumo e gusto. Questo formato è particolarmente apprezzato dai veri intenditori, che cercano un prodotto da lavorare al momento per personalizzare ogni piatto. Un’ottima idea regalo per gli appassionati di gastronomia e per chi desidera scoprire un sapore autentico con la massima qualità. Pratica, elegante e naturale, la baffa è sinonimo di eccellenza e tradizione.
  • 🏆 Eccellenza Riconosciuta 🏆 La bottarga Spanu Giovanni è considerata da molti esperti del settore uno dei prodotti più pregiati al mondo. La sua fama deriva dalla qualità costante, dal rispetto delle tradizioni e dalla filiera trasparente. Il legame con Cabras, luogo simbolo della bottarga sarda, conferisce al prodotto un’identità forte e riconoscibile. Ogni baffa racchiude una storia di dedizione, competenza e passione per la cultura gastronomica italiana. Un prodotto che arricchisce la tavola e testimonia la capacità di unire territorio, artigianalità e innovazione in un’unica esperienza.
  • 25,99 € (216,58 € / kg) SU AMAZON
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Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - 1kg in Baffe da 150g - Spanu Giovanni
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86

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • 🐠 Bottarga artigianale da Cabras 🐠 Immergiti nella tradizione secolare con la Bottarga di Muggine Giovanni Spanu, un tesoro gastronomico nato nel cuore della Sardegna, a Cabras. Dal 1986 la nostra azienda custodisce un’antica arte, selezionando con cura le sacche ovariche dei muggini nel periodo estivo, quando la materia prima raggiunge la massima maturità e qualità. Questo approccio artigianale garantisce un prodotto finale che racchiude l’autentico sapore del Mediterraneo, frutto di un’esperienza tramandata di generazione in generazione.
  • ✨ Stagionatura lenta e controllata ✨ Dopo la salatura, la bottarga viene pressata per ottenere la tipica consistenza compatta. Successivamente ha luogo una lenta essiccazione in ambienti accuratamente controllati, un processo che dura circa dieci giorni. Questa fase è cruciale per sviluppare appieno il profilo aromatico unico della bottarga, arricchendola di sentori marini e note di mandorla e muschio. Il risultato è un prodotto di intenso colore ambrato, consistenza perfetta e un bouquet aromatico complesso e avvolgente, pronto a deliziare i palati più esigenti ed elevare ogni piatto.
  • 🌿 Autenticità garantita: "Su ìddiu" 🌿 La Bottarga Giovanni Spanu si distingue per autenticità e purezza. Uno degli elementi caratteristici, apprezzati dai veri intenditori, è la tipica “unghia” o “su ìddiu”, un piccolo lembo o residuo della placenta. Questo dettaglio non è un difetto, bensì una prova inconfutabile dell’autenticità e della freschezza del muggine utilizzato, che conferma l’integrità del processo produttivo e la cura nella selezione della materia prima. Un particolare che sottolinea il nostro impegno per qualità e trasparenza.
  • 🌊 Aromi marini e gusto inconfondibile 🌊 Ogni boccone della Bottarga Spanu è un viaggio sensoriale che richiama la purezza del mare sardo. Il suo profilo aromatico è dominato da intensi sentori marini, che si fondono armoniosamente con delicate note di mandorla e accenti muschiati. Questo bouquet complesso e inconfondibile è il risultato di materie prime eccellenti e di un processo di stagionatura meticoloso. Il gusto deciso, salino e incredibilmente persistente lascia un’impronta duratura sul palato, rendendola un’esperienza gastronomica davvero unica e indimenticabile.
  • 🏆 Ambasciatrice dell’eccellenza sarda 🏆 La bottarga di muggine di Giovanni Spanu non è solo un prodotto alimentare, ma un vero simbolo dell’eccellenza gastronomica della Sardegna. L’azienda si impegna a conservare l’essenza originaria di questa prelibatezza millenaria, facendone un’ambasciatrice dei sapori autentici di Cabras e dell’intera isola nel mondo. Già nel XIX secolo riconosciuta come dono prestigioso, oggi è apprezzata a livello internazionale per la sua qualità superiore e la sua storia affascinante. Scegliere la nostra bottarga significa assaporare un pezzo di storia e tradizione.
  • 129,98 € (129,98 € / kg) SU AMAZON
Mr.Moris
Mr.Moris
Bottarga di Muggine Mr. Moris Kosher Qualità Premium - Lavorata in Italia - (Medium - 120Gr ca)
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81

QUALITÀ BUONA

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#6

  • ✔️【Bottarga di Muggine in Scatola Deluxe】- Confezione 120g
  • ✔️【RIGOROSAMENTE FATTA A MANO】- La metodologia di lavorazione è completamente artigianale, dalla salatura alla stagionatura la nostra Bottarga è affidata alla cura ed esperienza dei nostri artigiani.
  • ✔️【TUTTA LA TRADIZIONALITA’ ITALIANA RACCHIUSA】- Gli ingredienti semplici e naturali ed una lavorazione che rispetta la migliore tradizione italiana rendono i nostri prodotti alimenti altamente indicati per un’alimentazione sana ed equilibrata. La nostra Bottarga è naturalmente Ricca di Omega 3 e Ricca di Proteine
  • ✔️【MATERIE DI ALTA QUALITÀ】- Tutti i prodotti Mr. Moris sono rigorosamente privi di conservanti ed additivi chimici per preservarne la qualità e mantenere intatto il gusto naturale. La Bottarga è certificata Kosher secondo le millenarie regole della tradizione ebraica.
  • ✔️【PIATTI SAPORITI CON UN SEMPLICE TOCCO】- Usala negli spaghetti per dare un sapore unico e tradizionale mai visto prima, ma anche per insaporire piatti di pesce o verdure.
  • ✔️ Il sapore unico e il paziente processo produttivo, ne hanno fatto un simbolo della laboriosità d’intere generazioni che si tramandano, di padre in figlio, frutto della sapiente stagionatura e pressatura delle sacche ovariche del Cefalo.
  • ✔️ Lavorata artigianalmente in Italia, Roma
  • 20,90 € (174,17 € / kg) SU AMAZON
Lorenzo Costa fu Eugenio
Lorenzo Costa fu Eugenio
Bottarga di Muggine 70/100g | Bottarga Muggine lavorata in Sardegna | Bottarga di muggine sarda | Prodotto certificato Kasher | Made in Italy
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76

QUALITÀ BUONA

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#8

  • 🐟Bottarga di muggine. Prelibatezza della tradizione sarda. Ha un sapore molto intenso che ci ricorda quello del mare. Per questo motivo è molto amata dagli appasionati di cucina di pesce
  • 🎣La bottarga di muggine, è un prodotto di grande pregio. Alimento ottenuto dall'essiccazione della sacca ovarica dei muggini. Viene realizzata artigianalmente. Si tratta delle uova salate ed essiccate per ottenere baffe dorate dall'intenso sapore di mare.
  • ✅La bottarga di muggine sarda Lorenzo Costa Fu Eugenio è rigorosamente fatta a mano e grazie all’utilizzo di prodotti di prima qualità è una vera esplosione di gusto. Prodotto certificato Kasher.
  • 👩‍🍳L'utilizzo più comune della bottarga di muggine è come condimento per la pasta, grattugiata come si fa con il formaggio come ad esempio negli spaghetti alla bottarga, oppure aggiunta nel corso della cottura, come nelle linguine con vongole e calamaretti o nella pasta al nero di seppia.
  • 👨‍👩‍👦 LORENZO COSTA FU EUGENIO E' LA STORIA DI UNA FAMIGLIA: La nostra azienda nasce a metà '800. L'esperienza e la passione per l'olio d'oliva e per i prodotti tradizionali si è tramandata di padre in figlio fino ad oggi. La conoscenza del territorio e dei produttori nazionali sviluppata dalla famiglia in 150 anni di presenza nel settore oleario, hanno guidato l’azienda a selezionare olii e prodotti esclusivamente italiani.
  • 34,99 € (174,95 € / kg) SU AMAZON
Inke
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Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras - Baffa da 100gr - Spanu Giovanni
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72

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#9

  • 🐠 Bottarga Artigianale Cabras 🐠 Immergiti nella tradizione secolare con la Bottarga di Muggine Giovanni Spanu, un tesoro culinario nato nel cuore della Sardegna, a Cabras. Dal 1986, la nostra azienda preserva un'arte antica, selezionando meticolosamente le sacche ovariche di muggine durante il periodo estivo, quando la materia prima raggiunge la sua massima maturazione e qualità. Questo approccio artigianale garantisce un prodotto finale che racchiude l'autentico sapore del Mediterraneo, frutto di un'esperienza tramandata di generazione in generazione.
  • ✨ Stagionatura Lenta e Controllata ✨ Dopo la salatura, la bottarga subisce una pressatura per conferirle la sua tipica compattezza. Successivamente, ha luogo una lenta essiccazione in ambienti scrupolosamente controllati, un processo che dura circa una decina di giorni. Questa fase è essenziale per sviluppare pienamente il profilo aromatico unico della bottarga, arricchendola di profumi marini con accenni mandorlati e muschiati. Il risultato è un prodotto dal colore ambrato intenso, una consistenza perfetta e un bouquet di sapori complessi e avvolgenti, pronto a deliziare i palati più esigenti e a elevare ogni piatto.
  • 🌿 Autenticità Garantita: "Su ìddiu" 🌿 La Bottarga Giovanni Spanu si distingue per la sua autenticità e purezza. Uno dei segni distintivi e apprezzati dai veri intenditori è la presenza del tipico "unghia" o "su ìddiu", un piccolo lembo o rimasuglio di placenta. Questo elemento non è un difetto, ma al contrario, è una prova inconfutabile della genuinità e dell'origine fresca del muggine utilizzato, certificando l'integrità del processo produttivo e la cura nella selezione della materia prima. Un dettaglio che sottolinea la nostra dedizione alla qualità e alla trasparenza.
  • 🌊 Profumi Marini e Gusto Inconfondibile 🌊 Ogni assaggio della Bottarga Spanu è un viaggio sensoriale che evoca la purezza del mare sardo. Il suo profilo aromatico è dominato da intensi profumi marini, che si fondono armoniosamente con delicate sfumature mandorlate e note muschiate. Questo bouquet complesso e inconfondibile è il risultato di una materia prima eccellente e di un processo di stagionatura meticoloso. Il suo sapore forte, sapido e incredibilmente persistente lascia un'impressione duratura sul palato, rendendola un'esperienza gastronomica davvero memorabile e unica nel suo genere.
  • 🏆 Ambasciatrice dell'Eccellenza Sarda 🏆 La Bottarga di Muggine di Giovanni Spanu non è solo un prodotto alimentare, ma un vero simbolo dell'eccellenza gastronomica della Sardegna. L'azienda si impegna a preservare l'essenza originale di questa prelibatezza millenaria, rendendola un'ambasciatrice dei sapori autentici di Cabras e dell'intera isola nel mondo. Riconosciuta già nel XIX secolo come un dono di prestigio, oggi continua a essere apprezzata a livello internazionale per la sua qualità superiore e la sua storia affascinante. Scegliere la nostra bottarga significa assaporare un pezzo di storia e tradizione.
  • 23,39 € (233,90 € / kg) SU AMAZON
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Bottarga di Muggine Lavorata a Cabras Grattugiata - Busta da 500gr - Giovanni Spanu
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69

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#10

  • 🍽️ Origine Autentica dalla Sardegna 🍽️ La Bottarga di Muggine Giovanni Spanu è prodotta nel cuore della Sardegna, nelle storiche acque di Cabras. Questa località è rinomata per la qualità delle sue bottarghe, lavorate secondo metodi tradizionali tramandati da generazioni. Il prodotto racchiude l'essenza di un territorio unico, offrendo al consumatore un'esperienza sensoriale autentica. Ogni busta rappresenta una testimonianza della cultura gastronomica isolana, garantendo un sapore deciso e caratteristico. Acquistare questa bottarga significa portare in tavola un’eccellenza italiana, simbolo di artigianalità e rispetto per le radici culinarie regionali.
  • 🐟 Materia Prima Selezionata 🐟 Solo muggini provenienti da acque selezionate entrano nella produzione della bottarga Giovanni Spanu. Le sacche ovariche sono attentamente scelte, pulite e lavorate secondo tecniche meticolose che preservano qualità e gusto. Questo rigore nella selezione garantisce un prodotto finito di alto livello, con caratteristiche organolettiche superiori. L’origine controllata della materia prima si traduce in una bottarga ricca di sapore e dal colore ambrato naturale. Ogni passaggio della lavorazione rispetta elevati standard qualitativi, in perfetto equilibrio tra sapere tradizionale e attenzione alle moderne esigenze produttive.
  • 🌊 Sapore Intenso e Persistente 🌊 La Bottarga Giovanni Spanu colpisce per il suo gusto deciso, con marcati sentori marini e un retrogusto lungo e armonico. Questo profilo aromatico deriva dalla stagionatura lenta e attenta, che permette alla bottarga di sviluppare tutte le sue sfumature. Un ingrediente capace di trasformare piatti semplici in vere esperienze gastronomiche. La grana fine permette al sapore di fondersi in ogni morso, donando personalità e struttura. È la scelta perfetta per chi desidera autenticità e intensità nel piatto, con un tocco gourmet tutto italiano.
  • 🏅 Qualità Artigianale Certificata 🏅 La bottarga Giovanni Spanu è il frutto di una lavorazione artigianale eseguita nel rispetto delle più rigorose normative italiane ed europee. Ogni fase della produzione è sottoposta a controlli accurati per garantire sicurezza, igiene e qualità costante. L'azienda pone particolare attenzione alla tracciabilità del prodotto, offrendo trasparenza e affidabilità. Questo impegno si traduce in una bottarga di fiducia, che porta in tavola solo il meglio della tradizione sarda. Una scelta consapevole per chi cerca eccellenza e garanzia di provenienza.
  • 🧂 Grattugiata Pronta all’Uso 🧂 Grazie alla sua pratica forma grattugiata, questa bottarga è subito pronta per l’uso in cucina. Nessuna necessità di affettare o preparare: è ideale per chi cerca praticità senza rinunciare alla qualità. Basta un semplice gesto per arricchire primi piatti, antipasti o insalate con il suo profumo intenso e il suo sapore avvolgente. Perfetta per ristoratori, chef amatoriali o appassionati di cucina che vogliono elevare ogni ricetta con un tocco di mare. La consistenza fine garantisce una distribuzione uniforme, esaltando ogni ingrediente. Un formato intelligente pensato per l’uso quotidiano e per le grandi preparazioni.
  • 63,99 € (127,98 € / kg) SU AMAZON