Chiacchiere Al Farro

Il farro si suddivide in tre varietà principali (spelta, monococcum, e dicoccum), i primi due sono molto simili al frumento tenero, il terzo molto simile al frumento duro
La differenza sostanziale tra il farro perlato e quello decorticato è dovuta principalmente alle lavorazioni a cui viene sottoposto
Il farro è un cereale considerato ad elevato valore biologico, contiene infatti molte vitamine (a, e, c e del gruppo b) nonché sali minerali (magnesio, ferro, calcio) e zinco
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili
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CONTENUTO - A casa riceverai una confezione da 5 Kg di Farro Perlato Italiano, ideale per prodotti da forno dolci e salati.
RICCO DI FIBRE E PROTEINE - Questo farro è un'ottima fonte di proteine vegetali e fibre, ideale per supportare una digestione sana e fornire energia duratura, perfetto per uno stile di vita attivo.
VERSATILE IN CUCINA - Perfetto per la preparazione di prodotti da forno, sia dolci che salati, il farro perlato è ideale per pane, biscotti, focacce e torte, donando un sapore rustico e nutriente.
VELOCE DA PREPARARE - Il farro Oltresole, essendo perlato è veloce da cucinare e si adatta a numerose ricette, non richiede ammollo.
OLTRESOLE - Oltresole è un’azienda in costante viaggio, alla ricerca di sapori autentici e materie prime di eccellenza. Ogni prodotto è attentamente selezionato grazie alla conoscenza diretta dei produttori e al controllo dell’intera filiera.
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