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Farina W 300/340

I migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento: 16 maggio 2025
MOLINO ODDO
MOLINO ODDO
3 Confezioni di Farina di grano tenero tipo "0" manitoba Molino Oddo W 400 da 1 kg ciascuno.
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#1 VINCITORE

  • La farina Manitoba è una farina ottenuta dalla macinazione del grano tenero varietà “Manitoba”.
  • è una farina di grano tenero facilmente digeribile, ricca di proteine e glutine e povera di amidi, molto usata per la produzione di pane, pandoro e panettone.
  • Inoltre ha un potere di assorbimento dell'acqua notevole (fino all'80% del suo peso).
  • E' una farina di forza in quanto, infatti il suo indice W è di 400. Questa caratteristica la rende particolarmente adatta per la preparazione di prodotti a lunga lievitazione.
  • Particolarmente adatta per la preparazione di biga, poolish e lievito madre
  • 7,80 € (2,60 € / kg) SU AMAZON
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