Fermenti Lattici Per Fare Formaggio
I 9 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento:
2 settembre 2025
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Fermenti per Formaggio - Starter per Formaggio (Cultura del Formaggio: per Tutti Gli Usi)
98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Tipo di Batteri: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris, Streptococcus thermophilus, lattosio
Resa: Una confezione per 50 litri di latte
Conservazione: In frigorifero. Trasporto possibile a temperatura ambiente per breve tempo grazie alla liofilizzazione.
Temperatura di Crescita Ottimale: 32 - 35 °C
Formaggi Adatti: Asiago, Provolone, Caciocavallo, Montasio, Taleggio, Fontina, Scamorza, Mozzarella, Ricotta, Gouda
14,49 € SU AMAZON
Yogourmet
Yogourmet - Fermenti per Yogurt (6 Bustine = 6 Litri) Fai lo Yogurt in Casa - Naturale, Senza Glutine, Kosher, Halal
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96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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CONTENUTO: 6 bustine da 3 g di Fermenti per Yogurt Yogourmet. Ogni bustina da 3 g produce 1 litro di yogurt.
FARE YOGURT FATTO IN CASA? È possibile e così semplice! Con il nostro fermento liofilizzato, il risultato è sempre omogeneo e cremoso.
PROMUOVERE IL BENESSERE - Alto contenuto di probiotici. Questi batteri benefici aiutano a mantenere un microbioma intestinale sano, che gioca un ruolo cruciale nella salute e nel benessere generale.
FACILE E ECONOMICO - Questo fermento per yogurt ti permette di preparare yogurt fatto in casa con facilità.
CONSERVAZIONE GARANTITA A LUNGO TERMINE - I fermenti Yogourmet hanno una durata di conservazione di 24 mesi dalla data di produzione. Possono essere utilizzati anche dopo questo periodo senza rischi per la salute.
PRODOTTO NATURALE - Senza OGM. Senza conservanti o coloranti nocivi. Senza sostanze chimiche dannose.
ALTA QUALITÀ: I fermenti Yogourmet sono prodotti secondo i più rigorosi standard di qualità e sicurezza (ISO 9001, FSSC 22000).
PRODOTTO CERTIFICATO: Halal / Kosher / Senza Glutine / Senza OGM
9,99 € (555,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Fermento per Mozzarella 10g – Coltura per Formaggio Fresco Italiano – Per 20L di Latte – Mozzarella Fatta in Casa, Morbida e Filante
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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✅ Per vera mozzarella – Fermento italiano per mozzarella fresca, elastica e delicata da latte vaccino
✅ Dosaggio: 10g per 20 litri – Perfetta resa per caseificazione domestica o artigianale
✅ Contiene Streptococcus thermophilus – Batteri lattici per gusto cremoso e consistenza liscia
✅ Procedura semplice – Riscalda il latte, aggiungi il fermento e il caglio, taglia, stira, forma
✅ Risultato filante e cremoso – Mozzarella che si scioglie e si allunga perfettamente
✅ Calda o fredda – Ideale per Caprese, pizza, lasagne o panini alla griglia
✅ Facile per principianti – Istruzioni chiare, adatta anche a chi è alle prime armi
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
Beer & Wine
Beer & Wine - Colture Starter per Formaggi - Produzione di Formaggio - Dose per 10l di Latte (Erborinati)
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89
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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👩🏻🍳FATTO IN CASA: produci formaggio in casa tua, delizia gli ospiti con proposte gastronomiche personalizzabili.
👩🏻🍳PRATICO: accessibile a tutti, non necessita di particolare esperienza o manualità.
👩🏻🍳ECONOMICO: con pochi euro, otterrai degli ottimi prodotti artigianali.
👩🏻🍳SICURO: utilizza solo prodotti da te selezionati per conferire la miglior qualità ai tuoi formaggi.
👩🏻🍳4 STAGIONI: ideale in qualsiasi periodo dell'anno, crea i tuoi formaggi e gustali in compagnia.
11,99 € SU AMAZON
EDAGRICOLE
Latte e formaggi caprini. Tecniche delle produzioni casearie
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87
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
Fermenti per Formaggio
Fermenti per Formaggio GOUDA 3,5g / 5 kg GOUDA / 50 l di latte - Coltura liofilizzata | Starter Per Formaggio | Produzione Formaggio
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Fermenti per Formaggio GOUDA
3,5 g per 5 kg di formaggio Gouda
3,5 g per 50 l di latte
15,99 € (4.568,57 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Formaggi Freschi 20g / 20L - Fermenti per Formaggio | Coltura liofilizzata | Starter per Formaggio | Fermenti di Kèfir | Caglio | Fermenti per Yogurt | Produzione Formaggio
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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Formaggi Freschi 20g a 20L di latte
Pastorizzare ( facoltativo ) il latte intero a 72° C per 15 secondi. Quando il latte scende alla temperatura di 42°C si aggiungono i fermenti e, raggiunta la temperatura di coagulazione, si mette il caglio. La cagliata dovrebbe essere pronta dopo 18/20 minuti.
Non appena il latte inizia a rapprendersi, tagliare questa cagliata con una lama in modo di dividerla in fette e poi in cubetti dello spessore di 10 cm agendo con molta delicatezza e lasciarla riposare. Si agita questa cagliata senza piu’romperla per circa 5 minuti e si deposita delicatamente la pasta in stampi . Si effettua la prima giratura dopo 20 minuti salando la superficie con sale fine.
Si effettua la seconda giratura dopo 50 minuti salando anche questa superficie nello stesso modo. Dopo un paio di ore si effettua una ulteriore giratura e si porta il formaggio in cella ad una temperatura di 8°C. Il formaggio è pronto dopo tre settimane.
16,49 € (824,50 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Fermento per Taleggio 20g – Coltura per Formaggio Italiano Semiduro – Per 20L di Latte – Vik Cheese – Formaggio Cremoso da Stagionare in Frigo
75
QUALITÀ BUONA
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#8
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✅ Per Taleggio autentico – Fermento italiano per formaggio semiduro da latte vaccino
✅ 20g per 20L di latte – Dosaggio preciso per risultati costanti a casa
✅ Contiene batteri lattici – Streptococcus thermophilus per aroma deciso e fermentazione efficace
✅ Stagionatura in frigorifero – Taleggio pronto da gustare dopo soli 10 giorni
✅ Testura morbida e gusto intenso – Pasta cremosa con retrogusto lievemente acidulo
✅ Facile da preparare – Taglio, formatura, salamoia e maturazione con istruzioni chiare
✅ Versatile – Perfetto su taglieri, con frutta, in risotto, pizza o pasta
16,49 € (1.649,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
Cloruro di calcio 100g fino a 500L di latte - Fermenti la Lattici | Lattato di calcio
72
QUALITÀ BUONA
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#9
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Il processo di pastorizzazione e di omogeneizzazione ai quali il latte deve essere sottoposto prima della messa in commercio e' responsabile di una diminuzione del calcio contenuto naturalmente nel latte.
Aggiungere cloruro di calcio aiuta a ripristinare parte del calcio perduto e vi aiutera' ad ottenere una cagliata buona e resistente oltre a una maggiore produzione di formaggio.
Pacco: 100g
20-30g per 100 l di latte
12,90 € (129,00 € / kg) SU AMAZON
fermenti lattici per formaggio
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fermenti lattici vegetali per formaggio
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#1 VINCITORE
