Food & Beverage Management

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Food & Beverage Management: Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo

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Food cost. Calcolare in cucina                  

Food & Beverage (F&B) Management: Food and Beverage Management, Restaurant Operations, F&B Strategy, Menu Planning,Beverage Management, Hospitality Management, ... Marketing, (English Edition)

BIBLIOTHECA CULINARIA

Leadership in cucina. Come gestire un team di successo

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Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry

MARKETING E MANAGEMENT

Marketing e management delle imprese di ristorazione. Guida pratica per una gestione efficiente di qualità di ristoranti, bar, aziende di catering e banqueting

Routledge

Food and Beverage Management                    

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FOOD STRATEGY: Un libro per ristoratori scritto da 5 imprenditori ed esperti del settore ristorazione con le strategie per far impennare il fatturato del tuo ristorante e locale

Routledge

Food and Beverage Management                    

Food & Beverage Service Basics: Hotel Management (1) (English Edition)