Food And Beverage Management

MARKETING E MANAGEMENT

Food & beverage management. Strumenti per una corretta gestione del settore ristorativo

Bibliotheca Culinaria

Food cost. Calcolare in cucina                  

Routledge

Food and Beverage Management                    

Food & Beverage (F&B) Management: Food and Beverage Management, Restaurant Operations, F&B Strategy, Menu Planning,Beverage Management, Hospitality Management, ... Marketing, (English Edition)

MARKETING E MANAGEMENT

Marketing e management delle imprese di ristorazione. Guida pratica per una gestione efficiente di qualità di ristoranti, bar, aziende di catering e banqueting

Independently published

Restaurant Management: Competenze e metodi per una ristorazione di successo

Routledge

Food and Beverage Management                    

Business Expert Press

Food and Beverage Management in the Luxury Hotel Industry

BIBLIOTHECA CULINARIA

Leadership in cucina. Come gestire un team di successo

EPC

Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari. Come progettare e mantenere in efficienza un corretto luogo di produzione degli alimenti: elementi di disegno igienico