Formaggio Alpeggio: 10 migliori di agosto 2025

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LATTE: Vaccino Intero Crudo
PASTA: Pressata Cotta
CROSTA: Naturale
STAGIONATURA MINIMA: 5 Mesi
ZONE PRODUZIONE: Francia - Alta Savoia
Il latte utilizzato per produrre il Beaufort proviene esclusivamente da allevamenti da latte costituiti da mucche delle razze locali Tarine e Abondance.
Il Beaufort Estivo Reserve viene prodotto da Giugno a fine Ottobre quando le mucche sono al pascolo ed anche in alpeggio;
Fa parte della famiglia Gruyères. Jean Anthelme Brillat-Savarin, grande gastronomo francese, lo soprannominò addirittura il “Principe dei Gruyères”!
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Formaggio Alpeggio

I 10 migliori prodotti di agosto 2025

Ultimo aggiornamento: 21 agosto 2025

Fusta Editore

Guida ai formaggi d'alpeggio

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Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno DEGUST ca. 500 gr.

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Comtè d'alpeggio A.O.C. Marcel Petite Reserve - formaggio artigianale Francese stagionato 30 mesi spicchio 500 g

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Bagoss di Bagolino d'Alpeggio estivo 500g- formaggio artigianale Italiano

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Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno DEGUST ca. 1 kg.

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Beaufort Reserve AOP - Formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca - 500 Grammi

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SAPORI ALPINI 20 CHEF INTERPRETANO I FORMAGGI DEGLI ALPEGGI

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Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno forma DEGUST ca. 5,5 kg.

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QUALITÀ BUONA

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