Formaggio D'alpeggio: 10 migliori di agosto 2025

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LATTE: Vaccino Intero Crudo
PASTA: Pressata Cotta
CROSTA: Naturale
STAGIONATURA MINIMA: 5 Mesi
ZONE PRODUZIONE: Francia - Alta Savoia
Il latte utilizzato per produrre il Beaufort proviene esclusivamente da allevamenti da latte costituiti da mucche delle razze locali Tarine e Abondance.
Il Beaufort Estivo Reserve viene prodotto da Giugno a fine Ottobre quando le mucche sono al pascolo ed anche in alpeggio;
Fa parte della famiglia Gruyères. Jean Anthelme Brillat-Savarin, grande gastronomo francese, lo soprannominò addirittura il “Principe dei Gruyères”!
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Formaggio D'alpeggio

I 10 migliori prodotti di agosto 2025

Ultimo aggiornamento: 22 agosto 2025

DEGUST

Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno DEGUST ca. 500 gr.

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Fusta Editore

Guida ai formaggi d'alpeggio

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Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno DEGUST ca. 1 kg.

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Salumeria Montanari

Comtè d'alpeggio A.O.C. Marcel Petite Reserve - formaggio artigianale Francese stagionato 30 mesi spicchio 500 g

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Monterosa Edizioni.it

Alpeggi, alpigiani, formaggi della Valle d'Aosta. 23 itinerari escursionistici

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Salumeria Montanari

Bagoss di Bagolino d'Alpeggio estivo 500g- formaggio artigianale Italiano

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TIPOGRAFIA BETTINI

SAPORI ALPINI 20 CHEF INTERPRETANO I FORMAGGI DEGLI ALPEGGI

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DEGUST

Hoamatkas Formaggio Alpeggio nel fieno forma DEGUST ca. 5,5 kg.

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Camellini

Beaufort Reserve AOP - Formaggio francese a pasta pressata da latte crudo di vacca - 500 Grammi

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Baldauf Käse

Hochalpe d'Alpeggio ca. 3.5 kg. - Baldauf

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