Formaggio Caglio Microbico
I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento:
19 settembre 2025
Browin
Browin 411206 Caglio liquido microbico 50 ml per tutti tipi di formaggio
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98
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Prodotto di origine naturale – Lab è un preparato enzimatico liquido naturale che contiene chymosina (97%) e peppsina (3%) di labmago.
Spessore stabile e solido: la coagulazione del latte si basa sul passaggio dal liquido in due frazioni, lo spesso e il latte a causa della caduta della caseina.
Grande resa – una confezione è sufficiente per 105 – 260 l di latte a seconda della varietà di formaggio fabbricato. Attività: 1:1000 U (una porzione di lab coagato con 10.000 porzioni di latte).
Uso universale: il lab è adatto per la preparazione di vari formaggi, freschi o maturati, con latte di mucca fresco (anche latte di mucca a basso pastorizzato fino a 74 °C), latte di capra e pecora.
Dosaggio facile: la forma liquida facilita il dosaggio senza dover pesare. La quantità consigliata è di 8-20 gocce (circa 0,4 ml – 0,95 ml) su 2 l di latte.
4,62 € (92,40 € / l) SU AMAZON
Generic
Caglio microbico liquido per la produzione di formaggio, coagulante vegetariano del latte - 10,4 ml
98
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#2
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Formula ad alta resa: ogni bottiglia da 10 ml coagula fino a 30 litri di latte, offrendo la massima efficienza per le tue esigenze di produzione del formaggio domestico.
Vegetariano e non OGM - Prodotto da enzimi microbici, non caglio animale. Un coagulante naturale, non OGM, perfetto per gli amanti del formaggio vegetariano.
Dimensioni perfette della porzione: il formato da 10 ml è ideale per piccoli lotti o per uso domestico regolare. Nessuno spreco, nessuna congettura, solo la giusta quantità ogni volta.
Facile da usare: istruzioni chiare e dettagliate incluse per aiutare principianti e professionisti a creare deliziosi formaggi fatti in casa con fiducia.
Essenziale per la produzione di formaggio: ideale per creare mozzarella, feta, paneer e altro ancora. Uno strumento indispensabile per hobbisti e artigiani caseifici.
5,17 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
Caglio Polvere per Formaggio 25g - Microbico Formaggio Fatto in Casa
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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✅ Caglio microbico puro – confezione da 25g, coagulante vegetale ottenuto da Rhizomucor miehei, ideale per formaggi vegetariani.
✅ Alta concentrazione – attività ≥ 2200 IMCU/g, diluizione 1:150.000 per una coagulazione efficace.
✅ Efficiente ed economico – bastano 1–2g per 20L di latte, fino a 500L in totale.
✅ Compatibilità versatile – adatto a latte di mucca, capra e soia; ideale per formaggi freschi e semiduri.
✅ Qualità certificata – Halal, Kosher e senza OGM; adatto a ogni esigenza alimentare.
13,99 € (559,60 € / kg) SU AMAZON
Microset
Caglio microbico Confezione da 6 bustine (6 x 1g) Utilizzare una bustina per 100 litri di latte..
92
QUALITÀ OTTIMA
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#4
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*Caglio microbico a doppia forza che non contiene prodotti animali.
*Riscaldare il latte a 35 °C. - Solo latte fresco! - Solo latte animale!
*Non OGM e senza glutine – Certificazione Kosher e Halal.
*6 Le bustine coagulano fino a 600 litri di latte.
* GARANZIA DI SODDIFAZIONE: Se avete problemi con questo caglio liquido, è possibile restituirlo in qualsiasi momento per un rimborso completo, senza domande.
5,29 € (881,67 € / kg) SU AMAZON
The Italian Food Shop
Caglio di Vitello (100g) | Caglio Liquido per Formaggio Uso Domestico | Made in Italy
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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VALORE ✪ 100g - Caglio Liquido di Vitello | Ideale per Uso Domestico | Elevato contenuto di Chimosina
CAGLIO DI VITELLO ✪ Il caglio di vitello in forma liquida è ideale per una facile pesatura rispetto a quello in polvere
COME USARLO ✪ Il quantitativo necessario per una corretta lavorazione é di circa 15 grammi per ogni 10 litri di latte sano lavorato. Questo quantitativo può essere variato secondo la temperatura, l'acidità del latte e la tecnologia utilizzata.
UTILIZZI ✪ Ideale per la produzione di formaggi DOC quali Asiago, Caciotta, Caciocavallo, Castelmagno, Fontina, Mozzarella, Pecorino, Robiola, Stracchino, Taleggio, Toma
MADE IN ITALY ✪ Contenuto e produzione sono interamente italiani per garantire la massima qualità al consumatore finale
8,99 € (89,90 € / kg) SU AMAZON
Vantexi
Vantexi Enzima microbico di caglio Meito Formaggi fatti in casa 3 x 1 gr. (per 78 galloni/300 litri di latte)
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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Il caglio Meito ti permetterà di cucinare un delizioso formaggio: feta, suluguni, feta, ecc. a casa senza problemi inutili. 1 bustina (1 g) di pepsina è progettata per 100 litri di latte.
Il caglio di formaggio Meito (renina microbica) viene utilizzato nella produzione di formaggi a pasta molle e a pasta dura, sia in casa che in produzione.
Usando il caglio Meito per la produzione di formaggi, puoi fare: normale formaggio fatto in casa, formaggi in salamoia (formaggio feta, suluguni, feta, ecc. ), così come quasi tutte le varietà di formaggi a pasta dura conosciute.
Modo d'uso: Sciogliere la quantità necessaria di caglio per la produzione del formaggio in una tazza di acqua fredda al ritmo di 1 g (una bustina) per 100 litri di latte. Mescolando la soluzione, aggiungerla al latte caldo ad una temperatura di 35 ° C.
Se è necessario utilizzare 8-10 litri di latte, quindi utilizzare 1/10 della borsa. Se fai il formaggio costantemente e gradualmente: diluire una busta in 200 ml di acqua pre-bollita e refrigerata e conservare in frigorifero in un barattolo con un coperchio ben chiuso, misurando periodicamente la giusta quantità.
7,95 € (2.549,38 € / kg) SU AMAZON
CMI
Caglio microbico Coagulante Mix Cuajo Caglio Presüre Lab | Confezione da 5 bustine | Ogni bustina è 5 g | Utilizzare 1 bustina per 50 L di latte
80
QUALITÀ BUONA
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#7
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* Miscela di caglio microbico a doppia resistenza che non contiene prodotti animali. 5 bustine da 5 g ciascuna
*Funziona su qualsiasi tipo di latte fresco. Confezione da 5 bustine da 5 g | Utilizzare ogni bustina per 50 litri di latte | Made in EU.
*Senza OGM e senza glutine | Prodotto vegetariano.
*Riscaldare il latte gradualmente a 35°C a fuoco basso, questo è importante! Prima sciogliere la miscela in 30 ml di acqua non clorata e poi aggiungere al latte mescolando per 1-2 minuti.
*GARANZIA DI SODDIZIONE: Se avete problemi con questo mix di caglio a tutti, è possibile restituirlo in qualsiasi momento per un rimborso completo, nessuna domanda.
5,70 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Caglio Polvere 25g – Microbico, Presame, Culture Formaggio
78
QUALITÀ BUONA
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#8
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Caglio Polvere Microbico 25g
Presame Microbico: estratto da una muffa (Mucor miehei)
Dosaggio: 1 - 2 grammi per 20 litri di latte
17,40 € (696,00 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Caglio microbico Liquido 50ml - Caglio Vegano | Caglio Liquido, Culture Formaggio, Mela Renetta, Rennet, Caglio per Formaggio, Ricot
74
QUALITÀ BUONA
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#9
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Caglio per la produzione di formaggio 50ml
Il caglio microbico è un preparato enzimatico ottenuto dalla fermentazione controllata di ceppi specifici di Rhizomucor miehei.
5 gocce di caglio sono sufficienti per 1 litro di latte.
Prodotto vegetariano.
11,90 € SU AMAZON
Microset
Caglio Presüre Lab - Coagulante per formaggio microbico Microset 5 g per 50 litri di latte | Cuajo Caglio Presüre Lab (3, 5g)
66
QUALITÀ BUONA
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#10
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* RENNET Microset Mix ha un'elevata attività enzimatica, avendo il potere di coagulare in modo sicuro qualsiasi tipo di formaggio che si sceglie di produrre, da mucca, pecora o capra. Solo latte animale fresco.
* Non OGM | Non animale | Lunga durata | Prodotto in UE | Adatto per vegetariani
*Riscaldare il latte gradualmente a 35°C/80°F a fuoco basso, QUESTO È IMPORTANTE! Sciogliere prima la miscela in 30 ml di acqua non clorata e quindi aggiungere alla miscelazione del latte per 1-2 minuti.
* Funziona su qualsiasi tipo di latte fresco. Ogni bustina contiene 5 g di mix | Utilizzare ogni bustina per 50 L di latte o meno
Utilizzare 1 bustina per 50 l di latte / 1,2 bustine per 25 l di latte / 1/4 bustina per 12,5 l di latte / 1/8 bustina per 6 l di latte
3,44 € SU AMAZON
caglio microbico
formaggio con caglio microbico
caglio formaggio
formaggio caglio
#1 VINCITORE
