Frollatura Carne Libro
I 10 migliori prodotti di agosto 2025
Ultimo aggiornamento:
13 agosto 2025
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La Bibbia della Frollatura: Tecniche, Scienza e Segreti per la Perfetta Maturazione della Carne
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Editore: Le Point Veterinaire Italie
Autore: Agostino Macrì , Gianluigi Valsecchi , Giovanni Ballarini
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Formato: Libro in brossura
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Giunti Psychometrics
Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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Deep raw. La filosofia delle frollature. Ediz. italiana e inglese
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Dry Aging Meat at Home: A Complete Guide for Dry Aging Beef, Duck, Game, and Other Meat
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“Frollatura a secco della carne a casa: una guida completa per la frollatura a secco di manzo, anatra, selvaggina e altre carni
LIBRO ABIS
Libri di Burford
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Panini e Focacce Gourmet con Salumi: Un amore tutto italiano per ricette golose tra salumi, formaggi e creatività
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Maretti Editore
Jacopo Ticchi. Oltre la frollatura
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