Il Metodo Sorrentino
I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento:
3 settembre 2025
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La zona di produzione del Limone di Sorrento comprende gran parte del territorio dei comuni di Vico Equense, Meta, Piano di Sorrento, Sant’Agnello, Sorrento, Massa Lubrense, Capri e Anacapri.
In quest’area il Limone di Sorrento è coltivato secondo un metodo severo disciplinare, che prevede l’uso di tecniche tradizionali e una drastica limitazione dell’uso di concimi e di pesticidi.
La tutela del Limone di Sorrento igp è un tipo di tutela singolare, rispetto a tutte le altre igp della Comunità europea, perché tutela il limone fresco, così come viene prodotto in natura.
La legge tutela il Limone di Sorrento anche quando entra in fabbrica per essere trasformato in liquore, marmellata, gelato o sapone.
La buccia, di un bel color giallo citrino, è di medio spessore ed è molto profumata per la ricca presenza in oli essenziali.
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