Libri Dessert Al Piatto

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Dessert al ristorante. Tecniche, strumenti e ricette di un pastry chef

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Dessert al piatto. Ediz. a colori                

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Extra

La confetteria moderna e i nuovi dessert al piatto

OLTRE LA PASTICCERIA

Dolci al piatto. Ediz. illustrata                

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LA NUOVA PASTICCERIA

Dessert al piatto. Frutta, creme, cioccolato nella pasticceria contemporanea

COME FARE DOLCI AL CUCCHIAIO, MONOPORZIONI E DESSERT AL PIATTO

Giunti Psychometrics

A scuola di food design in pasticceria          

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I dolci di Pinella