Libro Panificazione Professionale
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
16 luglio 2025
Gribaudo
Il grande libro del pane. Tutti i segreti della panificazione, svelati da un grande maestro. Ediz. illustrata
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Italian Gourmet
La scuola della panificazione. Tecnica e ricette step by step di pani, snack e dolci da forno
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L'Ippocampo
Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate
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Chiriotti
PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata
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Slow Food
La stagione del pane. Tecniche e ricette per impasti perfetti
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Editoriale Domus
Il Cucchiaio d'Argento. Il pane in casa. Basi, preparazioni e ricette. Ediz. a colori
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The Cooking Lab
Modernist bread at home. Ediz. italiana
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Pane, impasti... e storie di vita: - Impasti perfetti per tutti: pani, pizze, grandi lievitati e segreti da chef per la panificazione casalinga
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Fabbri
Come l'acqua per la farina. Ricette lievitate dolci e salate, basi e segreti per impasti perfetti. Ediz. a colori
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#9
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Editore: Fabbri
Autore: Cooker Girl
Collana:
Formato: Libro rilegato
Anno: 2022
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LUCISANO EDITORE
Il pane: un'arte, una tecnologia. Per gli Ist. Professionali
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