Lieviti Selezionati Per Spumante
I 8 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
23 luglio 2025
Simphony
Simphony Lievito Enologico Selezionato Bollicine - 0,500 kg - Lievito per Vinificazione/Fermentazione/Vino
99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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Elevato vigore fermentativo Ridotta fase di latenza Elevata resistenza alcolica (fino 21,3°) Fattore Killer con prevalenza sulla microflora autoctona Fermenta regolarmente anche a basse temperature (fino a 8°C) Bassa produzione di acidità volatile (0,20 g/l in acido acetico)
Minima produzione di solfiti (SO2) Minima produzione di acetaldeide e acido piruvico Quasi assente produzione di schiuma alle temperature medio‐basse Fermentazioni e rifermentazioni rapide con differenti range di pH Elevata resistenza a fattori inibitori della fermentazione Bassa produzione di alcoli amilici Cellule vive 40‐60 miliardi cellule/grammo
30,00 € (60,00 € / kg) SU AMAZON
CAPYBARA Distributors Inc.
Red Star Lievito per Vino Premier Cuvée (Confezione da 5) - Ideale per Fare Vino, Sidro, Idromele, Kombucha a Casa - Bustine da 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Venduto da CAPYBARA Distributors Inc.
Spedizione gratuita
96
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Il fermentatore più veloce, pulito e neutro della nostra gamma di prodotti. Capace di fermentare in un ampio intervallo di temperatura: 10-30°C (50-86°F). Lievito con alta tolleranza all'etanolo (fino al 18% vol.) e agli ossidi di zolfo liberi. Fermenta fino a secco.
Ceppo neutro che consente l'espressione degli aromi varietali di Chardonnay e Pinot Noir, sia da soli che in blend. Produce aromi caratteristici del metodo Champenoise: crosta di pane, nocciola, burro... Premier Cuvée è particolarmente raccomandato per la presa di spuma di spumanti di qualità, valorizzando le caratteristiche varietali del vino base.
STILI DI VINO: Ideale per spumanti di alta qualità trattati con metodo classico o Charmat, i cui vini base sono composti da Chardonnay, Pinot (Noir, Blanc e Gris)... Ben adattato per la produzione di vini bianchi secchi con espressione varietale (Chardonnay, Pinot Blanc e Gris).
DOSAGGIO: 5g per 20-23L; TOLLERANZA ALL'ALCOOL: Fino al 18%; GAMMA DI TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: 10-30°C (50-86°F).
USO: Reidratare per 20-25 minuti in acqua o in una miscela di un terzo di mosto e due terzi di acqua, utilizzando dieci volte il peso del ceppo. La miscela deve essere a 38-40°C (100-104°F). Mescolare per 20 minuti. Aggiungere gradualmente il mezzo di coltura fino a tre volte il peso del mosto, quindi attendere 10 minuti. Aggiungere questa miscela al serbatoio di fermentazione, assicurandosi che la differenza di temperatura non superi i 10°C, idealmente 5°C.
9,99 € (399,60 € / kg) SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew 1 x Lievito di Vino – Vierka per Lo Spumante + Trucioli di Quercia,Lievito Enologico in Polvere, Lievito per Vino
92
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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LIEVITO ATTIVO PURO VIERKA
Lievito secco VIERKA per la produzione di spumanti - 7g/10L
Lievito speciale per la produzione di spumanti secondo il Méthode Champenoise.
Produce un raffinato bouquet di spumante.Dosaggio: 7 g per 10 litri di vino base.
Per la vinificazione di succhi d'uva e di frutta, per il mash di frutta e per il fruitbrandy.
Contenuto: lievito secco puro attivo.
Istruzioni: Aggiungere il contenuto della bustina al succo a una temperatura compresa tra 70°F e 80°F (21°-26°Celsius). Si consiglia l'uso di una bottiglia di avviamento: versare il contenuto in una bottiglia da mezzo litro pulita. Riscaldare 1/2 pinta di succo fino all'ebollizione. Raffreddare a 75°F (23°Celsius), quindi versare sul lievito nella bottiglia di partenza. Chiudere la bottiglia con un pezzo di cotone pulito. Lasciare fermentare a 70°F/80°F (21/26°Celsius). Aggiungere alla partita principale di mosto/succo quando la fermentazione è vigorosa.
Contenuto del Kit:
1x Sachetto di Lievito
1x Sachetto di Chips di Quercia (20g): Rovere francese a media tostatura, che esalta il vino con sapori di caramello, mou, vaniglia e dolcezza.
11,90 € SU AMAZON
AlcoFermBrew
AlcoFermBrew Lievito per Vini Rossi e spumanti 20g - Lievito di Vino in Polvere
88
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Vini rossi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir
Vini spumanti: Sekt, Champagne, Prosecco, Cava, Franciacorta
Ceppo: Saccharomyces bayanus
Temperatura di fermentazione: da 10°C a 30°C
Tolleranza massima all'alcool: fino al 18%
Peso della bustina: 20g
Resa: Una bustina di lievito è sufficiente per fermentare da 60 a 200 litri di mosto.
1 x Bustina di lievito secco attivo (20g)
1 x Bustina di trucioli di rovere (20g)
12,90 € SU AMAZON
Ferrari F.lli Lunelli
Trento DOC Maximum Demi-Sec Ferrari, spumante metodo classico, 12,5%, 750 ml
82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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🍾Il Maximum Demi-Sec nasce all'interno della spettacolare tenuta Ferrari, da terreni sparsi nei diversi comuni della Val d'Adige, Val di Cembra e Valle dei Laghi, in Trentino.
🍾Questo spumante viene ricavato da sole uve Chardonnay, vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre. Seguendo il Metodo Classico di spumantizzazione, il prodotto matura e rifermenta per almeno 36 mesi sui lieviti selezionati nelle proprie colture.
🍾Il Ferrari Maximum Demi-Sec è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso propone delicati aromi di frutta fresca, con note tipiche di crosta di pane, nocciola. In bocca risulta morbido e armonioso, con note fruttate persistenti a cui si accostano interessanti sensazioni vanigliate e lieviti che si soffermano a lungo sul palato.
🍾Si sposa perfettamente con il momento del dessert.
🍾Bottiglia di spumante Made in Italy, dalla capacità di 750 ml.
31,00 € (41,33 € / l) SU AMAZON
Magrine
Magrine | Camporusio Brut Nature "Il Sapore Autentico della Tradizione" Vino Spumante Italiano Metodo Ancestrale Dosaggio Zero Con Fondo Uve 100% Glera Selezionate e Vendemmiate a Mano Magnum da 1,5 L
81
QUALITÀ BUONA
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#6
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🍾 AUTENTICITÀ E TRADIZIONE: Il Camporusio Brut Nature di Magrine rappresenta un omaggio alla tradizione vinicola della provincia di Treviso. Ottenuto da uve Glera selezionate e vendemmiate a mano, questo spumante "col fondo" conserva i lieviti naturali, regalando un’esperienza autentica che rispecchia la genuinità del territorio.
🍇 NATURALMENTE PURO: Prodotto con un dosaggio zero, il Camporusio Brut Nature esprime la vera essenza delle uve Glera senza alcuna aggiunta di zuccheri. Questo approccio naturale consente al vino di mantenere un profilo gustativo schietto e genuino, che esalta la purezza del territorio trevigiano.
🏅 EDIZIONE LIMITATA MAGNUM: Il Camporusio Brut Nature si presenta anche nell’elegante formato Magnum da 1,5 litri, pensato per rendere speciali le tue celebrazioni. Questo spumante nasce dalle migliori uve Glera della provincia di Treviso, selezionate e vendemmiate a mano per garantire un prodotto di altissima qualità.
🥂 AUTENTICITÀ IN GRANDE STILE: Il formato Magnum esalta la purezza e la complessità del nostro spumante "col fondo". La fermentazione spontanea in bottiglia e la conservazione dei lieviti naturali conferiscono al vino un carattere autentico e raffinato, ideale per chi apprezza la tradizione vinicola trevigiana.
🎁 IDEALE PER UN REGALO UNICO: Ideale come dono di prestigio, il Camporusio Magnum è un regalo che non passa inosservato. Con la sua capacità di servire più persone, è perfetto per cene, feste e celebrazioni, offrendo un’esperienza enologica indimenticabile che unisce convivialità e qualità. La sua eleganza e il suo gusto ricercato lo rendono perfetto per stupire amici e familiari, lasciando un ricordo indelebile di raffinatezza e buon gusto.
37,90 € (25,27 € / l) SU AMAZON
Liakai
Confezione 6 Bottiglie Cuvée Extra Dry | Spumante Extra Dry Dei Montecchi Da 75 Cl | Cantina Torre Dei Vescovi | Colli Vicentini
78
QUALITÀ BUONA
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#7
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6 Bottiglie Spumante Extra Dry, la Cuvée dei Montecchi da 0,75 L | Un Vino versatile, delicato, piacevole e fruttato perfetto per l'aperitivo e per accompagnare pietanze delicate
COMPOSIZIONE: 100% Uve Bianche Selezionate, coltivate in vigneti di collina selezionati con esposizione sud-est. Il suolo presenta un substrato di rocce calcaree argillose | VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene a basse temperature in autoclave con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat
COLORE: Giallo Paglierino Tenue | BOUQUET: Delicato, Piacevole e Fruttato | SAPORE: Fresco, Armonico e ben bilanciato
ABBINAMENTI: Aperitivo o con pietanze di pesce e antipasti | GRADI: 11,5% Vol. | SERVIZIO: 6°/8°C
Cantina Torre dei Vescovi | Colli Vicentini
49,89 € (11,09 € / l) SU AMAZON
Cantina di Gambellara
Confezione 6 bottiglie RECIOTO di GAMBELLARA D.O.C.G.| Vino Spumante Dolce 100% Uve Garganega | Cantina di Gambellara
76
QUALITÀ BUONA
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#8
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6 Bottiglie di RECIOTO di GAMBELLARA D.O.C.G.| Vino Spumante Dolce 100% Uve Garganega | Cantina di Gambellar
COMPOSIZIONE: 100% Garganega | DENOMINAZIONE: Gambellara Denominazione di Origine Controllata e Garantita | VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco. L’uva, trasportata in cantina con piccoli carri per evitare lo schiacciamento, viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata mentre la presa di spuma in autoclave è a basse temperature con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat lungo
COLORE: Giallo dorato carico | PERLAGE: Fine e persistente | PROFUMO: delicati profumi di fiori e frutta passita, uvetta passa e miele | PALATO: Gradevolmente dolce e fresco, chiude con una delicata nota di mandorla amara, tipica del vitigno GRADI: 12% Vol.
GRADI: 12% Vol. | TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°C
ABBINAMENTI: Accompagna splendidamente bavaresi alla frutta, dolce con creme a base di burro, crema o latte e dolci della tradizione
68,89 € (11,48 € / Unità) SU AMAZON
lieviti per spumante
selezionati per
#1 VINCITORE
