Pane Carasau Condito: 10 migliori di agosto 2025

▼ Mostra di più▲ Mostra di meno

Pane Carasau è considerato uno dei tipi di pane più antichi del mondo. Questo tipico pane sardo proviene originariamente dalla Barbagia ed è anche chiamato "carta musica". Questo nome si riferisce al suono caratteristico che il pane emette quando viene rotto e masticato.
L'origine del Pane Carasau, così come quella dei nuraghi, è avvolta nella nebbia della leggenda, e alcuni credono che debba essere cercato nei paesi arabi. Quello che è certo è che per i lunghi periodi trascorsi lontano da casa, i pastori potevano contare su scorte illimitate di questo "Principe del cibo" con questo pane leggero, nutriente e facile da conservare.
Il pane è stato preparato in grandi quantità e ad intervalli fissi in tutte le famiglie e conservato anche per lunghi periodi come un tesoro di valore inmisurabile in bellissime casse. Un tesoro che oggi è disponibile per tutti con Sunalle nella sua tradizionale prelibatezza.
La lavorazione di Pane Carasau, chiamata in dialetto "sa cotta", si articola in quattro fasi: la preparazione dell'impasto, la lievitazione, la cottura e la cosiddetta "carasatura", che dà il nome al pane e consiste in un secondo processo di cottura in cui il pane viene tostato.
L'impasto per il pane carasau è composto da pochi ingredienti semplici, semola di grano duro, acqua, sale e lievito. Il periodo di riposo è importante affinché l'impasto possa fermentare per la prima volta: alla fine di questa fase, l'impasto viene tagliato in modo che possa avvenire la prima lavorazione. L'impasto viene ora steso e fermentato per la seconda volta, dopo di che viene prodotto il semilavorato: il "Pane Lentu". Le focacce sono separate e impilate con grande cura per essere tostate nel forno.
11,00 € (44,00 € / kg) SU AMAZON

Pane Carasau Condito

I 10 migliori prodotti di agosto 2025

Ultimo aggiornamento: 7 agosto 2025

Inke

250 gr - Pane Guttiau. All'olio extra vergine di oliva prodotto da Il vecchio Forno di Fonni. Astuccio rigido

99

QUALITÀ MASSIMA

Amazon.it

Inke

14 x 70 gr - Pane carasau Guttiau al pomodoro e basilico creato da Su Guttiau a Tramatza. Pane lentu, il pane carasau di prima cottura, fritto, spezzato e condito con olio e sale

96

QUALITÀ SUPERIORE

Amazon.it

Inke

250 gr - Pane carasau. Pane tipico delle quattro Barbagie - prodotto dal consorzio di produttori Il Vecchio Forno, a Fonni. Astuccio rigido

93

QUALITÀ OTTIMA

Amazon.it

Generico

Pane Carasau Fressa di Ovodda confezione da 900 gr.

88

QUALITÀ DISTINTA

Amazon.it

Sardo Sole

Pane Carasau

86

QUALITÀ AFFIDABILE

Amazon.it

Baulevolante Pane carasau integrale

81

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

TANDA&SPADA

Tanda&Spada,Pane Carasau Marasau 240 g impastato con l’acqua di mare della Sardegna, pane di semola di grano duro, PAT della Sardegna, made in Italy, Tanda & Spada Pastificio Artigiano

78

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Tipico

Box Pane Carasau Tipico di Sardegna - 10 confezioni

78

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Tipico

Box misto pane Tipico di Sardegna - 5 confezioni di Pane Carasau e 5 confezioni di Pane Guttiau

73

QUALITÀ BUONA

Amazon.it

Sunalle

Pane carasau 250 g

67

QUALITÀ BUONA

Amazon.it