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Prosciutto Di Norcia Intero Con Osso

I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento: 22 settembre 2025
Generico
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Prosciutto Crudo di Norcia IGP, Intero, Artiganale, Stagionato, Magro, Tradizione Norcina, Sapore Intenso | Prodotto 100% Italiano, Naturale, Coscia 9/10 kg
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97

QUALITÀ SUPERIORE

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#2

  • Prosciutto di Norcia IGP Certificato: Il prosciutto di Norcia della Norcineria Laudani è un prodotto certificato dal Consorzio, che segue rigorosamente tutte le regole del disciplinare per garantire la massima qualità.
  • Peso Minimo di 9 Kg: Ogni coscia di suino pesa almeno 9 kg, garantendo un prodotto di grande sostanza e qualità, con un sapore deciso ma non salato.
  • Lavorazione Tradizionale a Norcia: La lavorazione e la stagionatura vengono effettuate a Norcia e nei comuni limitrofi, nel pieno rispetto delle antiche tradizioni norcine.
  • Salatura in Due Fasi: La salatura avviene in due fasi, con il prosciutto lasciato riposare orizzontalmente in celle ad alta umidità e basse temperature, e poi appeso verticalmente per completare la maturazione.
  • Lavaggio e Suingatura a Mano: Ogni prosciutto è lavato e sugnato a mano da esperti norcini, utilizzando una sugna speciale per evitare l'essiccazione e mantenere l'integrità del prodotto.
  • Stagionatura di 12 Mesi: Dopo almeno 12 mesi di stagionatura, il prosciutto riceve il marchio del Consorzio del Prosciutto IGP di Norcia, a conferma della sua eccellenza.
  • Prodotto con Carne Italiana al 100%: Realizzato esclusivamente con carni italiane, il prosciutto di Norcia è un simbolo del Made in Italy autentico.
  • Sapore Unico e Inconfondibile: La stagionatura nella terra di Norcia conferisce al prosciutto un sapore deciso ma mai troppo salato, caratteristico di questa prelibatezza.
  • Versatile in Cucina: Perfetto con melone durante l'estate o su crostini con pane tostato in inverno, il prosciutto di Norcia IGP è un prodotto versatile che esalta ogni piatto.
  • Eccellenza nella Tradizione Norcina: Il prosciutto di Norcia della Norcineria Laudani incarna la tradizione norcina, rappresentando un prodotto di alta qualità che porta la storia della regione direttamente sulla tua tavola.
  • 228,00 € (22,80 € / kg) SU AMAZON
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Prosciutto Crudo Intero: Prosciutto Nazionale, Artiganale, Stagionato 9-24 Mesi | 100% Carne Italiana, Magro, Coscia con osso, Tradizione Norcina, Sapore Intenso, Naturale, 8 kg circa
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88

QUALITÀ DISTINTA

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#4

  • Prosciutto Nazionale di Qualità Italiana: Scopri il prosciutto nazionale della Norcineria Laudani, realizzato con carni italiane selezionate e lavorato secondo le tradizioni dei mastri norcini.
  • Lavorazione Artigianale e Tradizionale: Ogni prosciutto è massaggiato e salato a mano, seguendo metodi tradizionali nei migliori stabilimenti prosciuttifici della zona, con un perfetto equilibrio tra meccanizzazione e lavoro manuale.
  • Processo di Salatura Meticoloso: La salatura è la prima fase critica nel processo di creazione del prosciutto, dove il sale assorbe i liquidi in eccesso e inizia a definire il sapore del prosciutto.
  • Seconda Lavorazione con Massaggiatura: Dopo un periodo di riposo, il prosciutto subisce una seconda lavorazione che include una massaggiatura accurata per garantire un'assorbimento uniforme del sale.
  • Fase di Riposo Approfondito: Il prosciutto viene lasciato riposare nuovamente, permettendo agli aromi e al sale di penetrare più profondamente nella carne.
  • Ultima Lavorazione e Sugnatura: Prima della stagionatura, il prosciutto viene nuovamente lavorato per assicurare che abbia assorbito la giusta quantità di sale e viene quindi sugnato per proteggerlo durante la maturazione.
  • Stagionatura Lunga e Controllata: Il prosciutto nazionale viene stagionato per un periodo che può variare dai 9 ai 24 mesi, a seconda delle dimensioni e della densità desiderata, per sviluppare pienamente il suo sapore unico.
  • Peso e Dimensioni Variabili: Il peso del prosciutto nazionale può variare, ma generalmente si attesta intorno agli 8 kg, rendendolo ideale per un utilizzo prolungato.
  • Versatilità in Cucina: Oltre ad essere eccellente da gustare in purezza, l'ultimo pezzo di prosciutto può essere utilizzato per creare una squisita zuppa di fagioli, arricchendo ulteriormente i tuoi pasti.
  • Invito alla Scoperta: Scopri tutti i prosciutti disponibili della Norcineria Laudani e lasciati ispirare dalle numerose possibilità culinarie che questi prodotti di alta qualità possono offrire.
  • 162,00 € (20,25 € / kg) SU AMAZON
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Prosciutto Crudo Fiocco di Norcia, Artiganale, Stagionato, Magro, Prodotto 100% Italiano, Naturale, (1,4 kg)
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84

QUALITÀ AFFIDABILE

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#5

  • Fiocco di Norcia - Insaccato Selezionato: Il fiocco di Norcia della Norcineria Laudani è un insaccato di alta qualità, prodotto utilizzando le parti selezionate della coscia del maiale, proprio come per il prosciutto.
  • Gusto Intenso e Formato Familiare: Con un gusto intenso e un formato di circa 3 kg, è perfetto per l'utilizzo in famiglia, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo.
  • Disponibile anche in Versione a Metà: Per un utilizzo più moderato, è disponibile la versione a metà, spedita sottovuoto, che offre lo stesso gusto del prodotto intero in un formato più adatto.
  • Confezioni Regalo Disponibili: Il fiocco di Norcia può essere incluso in confezioni regalo stagionate, offrendo un'idea perfetta per i regali di Natale.
  • Taglio Preciso con Affettatrice: Consigliamo di utilizzare un'affettatrice per ottenere fette uniformi e precise, in quanto questo insaccato non presenta ossa o parti più dure.
  • Taglio Manuale per Sapore più Intenso: Per un sapore più intenso, puoi tagliarlo manualmente, ottenendo fette leggermente irregolari e più spesse.
  • Prodotto Artigianale con Prezzo Variabile: Il prezzo può variare in base alla produzione, poiché si tratta di un prodotto artigianale realizzato con l'esperienza dei mastri norcini.
  • Versatilità in Cucina: Perfetto per un tagliere, può essere utilizzato in vari piatti grazie allo strato di grasso ridotto, rendendolo adatto a diverse ricette.
  • Eccellenza Artigianale da Norcia: Il fiocco di Norcia è un prodotto tradizionale, realizzato con tutta l'esperienza e la maestria che i mastri norcini infondono nei loro insaccati.
  • Ottima Scelta per Ogni Occasione: Con il suo sapore unico e la versatilità d'uso, il fiocco di Norcia è un'ottima scelta per arricchire i tuoi piatti o da gustare in compagnia.
  • 55,00 € (39,29 € / kg) SU AMAZON