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Prosecco Rive Di Colbertaldo

I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento: 6 maggio 2025
Adami
Adami
Adami Dei Casel - Vigneto Giardino Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo - Asciutto Dry – Grande Armonia ed Eleganza – 11% vol. 0,75l
star

94

QUALITÀ OTTIMA

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#3

  • Tipologia: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry, il Vigneto Giardino è il primo Prosecco da singolo vigneto della denominazione, prodotto esclusivamente dalle uve coltivate sulle Rive di Colbertaldo, in un vigneto naturalmente esposto a sud. È un vino che rappresenta l’eccellenza della tipologia “Rive”.
  • Aspetto: Si presenta con un giallo paglierino brillante, impreziosito da una spuma cremosa e un perlage fine e persistente, che riflette la cura meticolosa nella vinificazione. L’aspetto elegante anticipa la freschezza e la vivacità del sorso.
  • Profilo aromatico e gusto Al naso è un’esplosione di frutta fresca, che Adami definisce come una vera e propria “macedonia”: mela, pera, pesca, agrumi e fiori bianchi. Al palato è equilibrato, morbido e aromatico, con una dolcezza delicata bilanciata da una fresca acidità, che lo rende estremamente piacevole e armonico.
  • Abbinamenti: Il Vigneto Giardino è un eccellente aperitivo, perfetto per tutte le occasioni di incontro e festa. Si abbina splendidamente a pasticceria secca, focacce dolci, crostate di frutta e frutta fresca, in particolare pesca e melone. È particolarmente indicato durante le festività, dove accompagna con eleganza dolci tradizionali come pandoro e panettone, esaltandone i profumi e la dolcezza con la sua freschezza e aromaticità.
  • Storia: Il Vigneto Giardino è il cuore storico della cantina Adami: acquistato negli anni ’20 da Abele Adami, fu il primo a essere vinificato separatamente, dando vita nel 1933 al primo Prosecco da singolo vigneto presentato alla Mostra Mercato dei Vini Tipici d’Italia. Situato nel cuore del Conegliano-Valdobbiadene, oggi Patrimonio UNESCO, questo vigneto incarna la viticoltura eroica delle colline venete, dove ogni vite è curata a mano e ogni bottiglia racconta una storia di passione, territorio e innovazione.
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