Storia Della Ristorazione

La Cena Perfetta                                

Independently published

Storia della cucina: La nascita della ristorazione

Moderna (Ravenna)

La romagna dei ristoranti. Storie di menù        

Due Chef e una Torta Nuziale (Two Chefs and a Wedding Cake)

Amico Libro

Breve storia della ristorazione                  

The Menu                                        

Ronzani Editore

I ristoranti di Venezia. Sapori storie luoghi: i 100 da non perdere. Con QR code

Restaurant Management: Competenze e metodi per una ristorazione di successo

Minerva Edizioni (Bologna)

Qui era tutta lasagna. Volti e storie di ristoranti nella Bologna di ieri e di oggi

Dopo la Pioggia