Sushi Knife Japan
I 9 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento:
9 settembre 2025
Totiko
Totiko Coltello da Cucina Professionale Giapponese, Coltello Professionale in Acciaio, Lama da 24cm, Sashimi Yanagiba, Manico in Legno Trattato, Coltello da Pesce - Sakai Japan Knives
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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CARATTERISTICHE LAMA: Coltello professionale giapponese con lama da 24cm in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58 hrc. Ha la forma di una foglia di salice ed è tra i coltelli più utilizzati per la preparazione di sushi e sashimi. La lama è stata forgiata con un unico tipo di acciaio ed è sottile e affilata da un solo lato, altamente levigata per ridurre qualsiasi frizione e sforzo durante il taglio.
CARATTERISTICHE MANICO: Il manico in legno trattato per l'suo in cucina è stato realizzato con una particolare attenzione all'igiene, inoltre possiede un'impugnatura estremamente ergonomica e rende il coltello leggero e maneggevole.
PROFESSIONALE: Grazie alla sua eccezionale affilatura è tra i migliori coltelli da cucina professionali giapponesi. È inoltre pratico, facile da usare e mantenere. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.
DIMENSIONI: Lunghezza totale di 39cm: 24cm lama e 15cm manico; Larghezza lama: 3,5cm; Spessore lama: 3,8mm; Peso del Coltello: 235gr. Il coltello è contenuto in una scatola in cartone a chiusura magnetica, perfetta per conservare il coltello e/o fare un regalo.
ALTA QUALITÀ: TOTIKO JAPAN KNIVES nasce da anni di passione per la cucina, per gli acciai e per la voglia di superare sempre se stessi. Come? Semplicemente unendo questa passione a secoli di storia giapponese nella produzione di coltelli artigianali, materiali pregiati, stile italiano e? Un pizzico di tecnologia!
167,00 € SU AMAZON
XYJ
XYJ Japanese Sashimi Sushi Knife 8 Inch Yanagiba Knife High Carbon Chef's Fillet Kitchen Knife with Ergonomic Handle Sheath
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QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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【XYJ Brand】 Founded in 1986, XYJ knives are characterized by high quality, exceptional sharpness, simple design, great balance and good practicability. By applying ergonomics and mechanical lever principles, we significantly improve our customers' cutting experience. XYJ knives are excellent all-rounders and are specially designed for climbing, fishing, outdoor, cooking in the kitchen, etc.
【Ergonomic handle design】The handle is comfortable, stable and well-balanced when you use it. Its light weight and ergonomic design make the chef knife feels very balanced and you will not feel finger numbness.
【Perform various tasks】XYJ knives are versatile and suitable for various uses, from daily kitchen work to camping and outdoor cooking. Building on a heritage of excellence, XYJ makes knives that perform exceptionally both at home and outdoors, combining tradition and innovation for a superior experience.
【Particular Design】 The blade of this kitchen knife is made of high quality steel, uses a V-shaped and finely finished blade, which can maintain the sharpness of the chef's knife for a long time with incredible sturdiness and quality
【Easy Care & Storage】The knife is well organized in an exquisite box, which saves space, safe and portable to carry for outdoor use while reducing the risk of rusting. Please clean it by hand and do not wash it in the dishwasher. Perfect gift for Thanksgiving, wedding, birthday, Christmas, Halloween, housewarming, anniversary.
18,04 € SU AMAZON
Totiko
Totiko Coltello da Cucina Professionale Giapponese, Coltello Professionale in Acciaio, Lama da 27cm, Sashimi Yanagiba, Manico in Legno Trattato, Coltello da Pesce - Sakai Japan Knives
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94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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CARATTERISTICHE LAMA: Coltello professionale giapponese con lama da 27cm in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58 hrc. Ha la forma di una foglia di salice ed è tra i coltelli più utilizzati per la preparazione di sushi e sashimi. La lama è stata forgiata con un unico tipo di acciaio ed è sottile e affilata da un solo lato, altamente levigata per ridurre qualsiasi frizione e sforzo durante il taglio.
CARATTERISTICHE MANICO: Il manico in legno trattato per l'suo in cucina è stato realizzato con una particolare attenzione all'igiene, inoltre possiede un'impugnatura estremamente ergonomica e rende il coltello leggero e maneggevole.
PROFESSIONALE: Grazie alla sua eccezionale affilatura è tra i migliori coltelli da cucina professionali giapponesi. È inoltre pratico, facile da usare e mantenere. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.
DIMENSIONI: Lunghezza totale di 42cm: 27cm lama e 15cm manico; Larghezza lama: 3,5cm; Spessore lama: 3,8mm; Peso del Coltello: 256gr. Il coltello è contenuto in una scatola in cartone a chiusura magnetica, perfetta per conservare il coltello e/o fare un regalo.
ALTA QUALITÀ: TOTIKO JAPAN KNIVES nasce da anni di passione per la cucina, per gli acciai e per la voglia di superare sempre se stessi. Come? Semplicemente unendo questa passione a secoli di storia giapponese nella produzione di coltelli artigianali, materiali pregiati, stile italiano e? Un pizzico di tecnologia!
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Global
Global G 106 Kiritsuke. Coltello da cucina orientale, adatto a tutte le lavorazioni del pesce. Ideale per Sushi-sashimi. Lunghezza lama centimetri 24
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QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Coltello cucina orientale per tutte le lavorazioni del pesce: eviscerazione-taglio-sfilettatura-porzionamento (es: filetto di pesce e sashimi)
I coltelli Global sono realizzato con acciaio Cromova 18, una lega contenente cromo mobildeno e vanadio.
Questo coltello è estremamente bilanciato e si adatta perfettamente alla mano. I contorni lisci e la struttura senza saldature prevengono l'accumulo di cibo e sporco.
Lunghezza lama: Centimetri 24. Lunghezza totale: Centimetri 36
Larghezza lama: Centimetri 4,3. Peso articolo confezionato: grammi 378
101,20 € SU AMAZON
Totiko
Totiko Coltello da Cucina Professionale Giapponese, Coltello Professionale in Acciaio, Lama da 27cm, Sashimi Yanagiba per Mancini, Manico in Legno Trattato, Coltello da Pesce - Sakai Japan Knives
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82
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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CARATTERISTICHE LAMA: Coltello professionale giapponese per MANCINI con lama da 27cm in acciaio ad alto contenuto di carbonio con una durezza di 58 hrc. Ha la forma di una foglia di salice ed è tra i coltelli più utilizzati per la preparazione di sushi e sashimi. La lama è stata forgiata con un unico tipo di acciaio ed è sottile e affilata da un solo lato, altamente levigata per ridurre qualsiasi frizione e sforzo durante il taglio.
CARATTERISTICHE MANICO: Il manico in legno trattato per l'suo in cucina è stato realizzato con una particolare attenzione all'igiene, inoltre possiede un'impugnatura estremamente ergonomica e rende il coltello leggero e maneggevole.
PROFESSIONALE: Grazie alla sua eccezionale affilatura è tra i migliori coltelli da cucina professionali giapponesi. È inoltre pratico, facile da usare e mantenere. La lama è resistente e mantiene a lungo il filo.
DIMENSIONI: Lunghezza totale di 42cm: 27cm lama e 15cm manico; Larghezza lama: 3,5cm; Spessore lama: 3,8mm; Peso del Coltello: 256gr. Il coltello è contenuto in una scatola in cartone a chiusura magnetica, perfetta per conservare il coltello e/o fare un regalo.
ALTA QUALITÀ: TOTIKO JAPAN KNIVES nasce da anni di passione per la cucina, per gli acciai e per la voglia di superare sempre se stessi. Come? Semplicemente unendo questa passione a secoli di storia giapponese nella produzione di coltelli artigianali, materiali pregiati, stile italiano e? Un pizzico di tecnologia!
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YOUSUNLONG
YOUSUNLONG Coltello Max Sakimaru - 11''(279mm) - Coltello Sashimi Sushi Yanagiba - Acciaio inossidabile giapponese ad alto tenore di carbonio martellato damasco - Manico in noce con pelle
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QUALITÀ AFFIDABILE
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#6
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【Unico e bello】 Questo coltello ha una lama Tsuchime Damasco unica e bella strutturata ("Motivo martellato"). Hanno un nucleo della lama in acciaio inossidabile Damasco affilato e molato a mano, che è rivestito su entrambi i lati con un acciaio inossidabile Damasco a 33 strati (50/50 molato simmetricamente, doppio bordo smussato).
【Alta qualità】 La lunghezza della lama è di 11 pollici, lo spessore è di circa 2,5 mm. L'uso dell'acciaio damasco con anima giapponese ad alto tenore di carbonio a 67 strati in un coltello da chef di alta qualità HRC (durezza) 60 ±. È adatto per tagliare pesce crudo e frutti di mare delle dimensioni di un sashimi.
【Comodo e resistente】 Manico Double walnut 430 è realizzato in pressofusione incorporata e lo strato esterno è ricoperto di marrone e noce ecologico e di alta qualità. L'impugnatura è comoda, resistente e robusta, il che riduce l'affaticamento dell'operatore.
【Anti-Stick】 Guscio convesso con superficie del coltello ed effetto antiaderente. Il coltello da chef professionale ha una lama affilata e una lama di 15 °. Ha un'elevata durezza e resistenza all'usura. Le mani sinistra e destra possono essere utilizzate durante l'uso. Nel frattempo, puoi tagliare e persino tagliare con precisione, il che lo rende facile da usare.
【Regalo perfetto】 Il machete di Damasco non è solo affilato, ma anche la decorazione è di classe mondiale. È un ottimo regalo per i propri cari o parenti mentre si cucinano piatti interessanti e si gusta il cibo. È una confezione regalo splendidamente incartata per ogni occasione. (come matrimoni, compleanni, feste genitoriali, oggetti da collezione, Natale, ecc.)
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SAMURA
Samura Okinawa Coltello da cucina giapponese professionale Yanagiba 270mm / 10,6 ". Un lato affilato AUS-8 Japan Steel. Manico in palissandro. Durezza 59 HRC
79
QUALITÀ BUONA
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#7
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COLTELLO SUSHI & SASHIMI ORIGINALE - Il coltello Samura yanagiba è un coltello professionale con affilatura su un lato, che può essere utilizzato sia per piatti giapponesi che internazionali.
QUALITÀ PREMIUM - Super difficile e quindi adatto a carichi di lavoro pesanti su base regolare ea lungo termine. Le eccezionali caratteristiche del coltello rimarranno il gusto naturale e originale dei prodotti.
LAMA SUPERIOR RAZOR SHARP - Questo coltello ha subito diverse fasi di affilatura. Di conseguenza, questo attrezzo da cucina ha una lama affilata di qualità superiore, che può tagliare senza pressioni il pesce crudo, il sashimi, il sushi e i rotoli di riso.
DESIGN PERFEZIONE in ogni dettaglio è ciò che differenzia questo coltello yanagiba dagli altri. La combinazione di manico in palissandro di alta qualità con un lato in acciaio temperato ricorda il classico aspetto del moderno coltello giapponese.
IDEA REGALO VERAMENTE IMPRESSIONANTE - Questo coltello unico in confezione in stile asiatico sarà altamente riconosciuto dagli chef di cucina professionisti e dai cuochi casalinghi come un vero gesto di cura e premura. Inoltre, viene fornito con una garanzia del produttore di 2 anni e un pacchetto di soddisfazione del cliente al 100%.
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Masamoto
WERPOWER MASAMOTO VG 10 inch Sujihiki Professional Japanese Slicer Knife Double-Bevel Stainless Steel Ultra Sharp Blade 270mm
78
QUALITÀ BUONA
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#8
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MASAMOTO Coltello per affettare SOHONTEN SUJIHIKI: coltello giapponese chiamato SUJIHIKI.La lama lunga, stretta e graziosa del Sujihiki è ideale per tagliare via il tendine e il grasso dalla carne, affettare finemente petto o pesce disossato, e sfilettare e scuoiare il pesce per sashimi e sushi. La lama lunga consente di tagliare la carne o il pesce con un unico movimento di disegno, dal tallone alla punta, e provoca pochissimi danni cellulari sulla superficie di taglio.
Rasoio affilato MASAMOTO serie VG: Masamoto VG è una linea di prodotti professionali di coltelli da cucina con manico in stile occidentale. La lama è realizzata in acciaio inossidabile giapponese ad alto tenore di carbonio Masamoto "Hyper Molybdenum Vanadium Stainless steel" (HRC. 58-59) ed è anche caratterizzato da eccellenti prestazioni di taglio dalla sua geometria della lama sottile shophisiticated e dalla struttura ben bilanciata del coltello. Devi goderti l'autentico coltello giapponese.
Manico ricoperto di supporto per serbatoio: il manico è resistente e a tutto codolo, con supporto in acciaio inox, ed è completamente curvo per una facile presa. Il manico di colore nero è realizzato in Duracon POM e ha un'elevata durata.
Autentico coltello giapponese di qualità: il coltello MASAMOTO-SOHONTEN dal 1866. Con oltre 150 anni di storia e artigianalità, il marchio "MASAMOTO" è un marchio di eccellenza in termini di qualità e prestazioni. È la scelta migliore per chef professionisti e famosi e appassionati di cucina.
Informazioni sul prodotto: prodotto in Giappone. Lunghezza della lama: 270 mm. Materiale lama: acciaio inossidabile giapponese ad alto tenore di carbonio (Hyper Molybdenum Vanadium Masamoto). Materiale manico: POM Duracon. Durezza scala Rockwell C (HRC): 58-59
437,83 € SU AMAZON
MITSUMOTO SAKARI
MITSUMOTO SAKARI 7 Pollici Coltello Da Cuoco Giapponese, Professionale Nero Rivestito In Titanio Santoku Chef's Knife, Tedesco Premium In Lega Di Acciaio Carne Sushi Coltelli Da Cucina
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75
QUALITÀ BUONA
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#9
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Acciaio In Lega Tedesca Premium: Il coltello da chef giapponese è realizzato in acciaio professionale 1.4116 in lega X45CuMoV15 importato dalla Germania. Con un'eccellente resistenza alla ruggine e alla corrosione; super tenacità e nitidezza
Manico In Legno Di Noce Pregiato: Il manico del coltello da cucina giapponese è realizzato in legno di noce, resistente all'olio e allo scivolamento e non facilmente danneggiabile. Il polso rimane rilassato a ogni taglio e ci si può divertire a cucinare
Coltello da chef ad alte prestazioni: Il coltello da chef Damasco è lungo 18 cm con manico di 13 cm; durezza 57 HRC. Design splendidamente curvo e artigianato di prima classe si uniscono per creare un coltello da chef con una lama di qualità spessa 2,2 mm
[La selezione perfetta di coltelli da cucina] I coltelli giapponesi combinano materiali di alta qualità con una lavorazione artigianale di prim'ordine; sono perfetti per cuochi dilettanti e professionisti. I prodotti MITSUMOTO SAKARI sono sottoposti a severi controlli di qualità.
MITSUMOTO SAKARI: I coltelli giapponesi combinano materiali di alta qualità con una lavorazione artigianale di prim'ordine; sono perfetti per cuochi dilettanti e professionisti. I prodotti MITSUMOTO SAKARI sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità
32,99 € SU AMAZON
sushi knife
japan sushi
sushi japan
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knife japan
sushi knife bag
sushi knife set
sushi knife wasabi
japan knife gyuto
japanese sushi knife
#1 VINCITORE
