Zdp189 Knife Kiritsuke
I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento:
23 settembre 2025
XINZUO
XINZUO 21cm Coltello da Cuoco Kiritsuke Acciaio in Polvere Giapponese ZDP-189 Coltello da Chef, Professionale Forgiata Coltello da Cucina Gyuto -Desert Ironwood Manico -con Guaina in Legno di Noce
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99
QUALITÀ MASSIMA
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#1 VINCITORE
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【Acciaio in Polvere Giapponese ZDP-189】Il materiale della lama è acciaio in polvere ZDP-189 importato dal Giappone e il processo di lavorazione viene eseguito in una fabbrica all'avanguardia a Yangjiang, in Cina. Il coltello da cucina è realizzato in acciaio composito a 3 strati con un nucleo di acciaio giapponese ZDP-189 in polvere. L'acciaio in polvere giapponese ZDP-189 è resistente alla corrosione, antiruggine e tenace. Dopo il trattamento termico di raffreddamento profondo sotto vuoto, la durezza può raggiungere i 67HRC.
【Manico Ottagonale in Stile Giapponese】 Il design ergonomico del manico garantisce una presa confortevole e un'agilità ottimale per tagliare con facilità una varietà di alimenti. Selezionato il legno più duro del deserto nordamericano + corno di bufalo bianco, la venatura è chiara e bella, non facile da deformare e rompere, e si adatta perfettamente alla curva della mano, rendendo il taglio più facile e sicuro.
【Durevole e Affilato】Utilizzando la tradizionale tecnologia di taglio manuale a umido, la tecnologia di affilatura a V, l'angolo di taglio è di 15 gradi su ciascun lato, Dai alla lama una ritenzione duratura del bordo, robusto e resistente. Con la sua eccellente affilatura, si può facilmente affettare carne e verdure in fette sottili. Anche con un uso regolare ogni giorno, i bordi affilati come un rasoio possono essere mantenuti a lungo.
【Perseguendo la Perfezione】Il prodotto è stato sottoposto a test rigorosi per garantire che il peso tra l'impugnatura e la lama sia bilanciato per ottenere un perfetto abbinamento tra controllo e durata. Il design ad arco della parte posteriore della lama può ridurre la pressione sulle dita e, anche se la usi a lungo, non ti farà sentire stanco.
【Fodero Magnetica in Legno di Noce】Il fodero in legno di noce naturale è naturale e bello, il materiale è resistente e durevole e il tocco è liscio e confortevole. Il design magnetico interno può impedire al coltello da cucina di scivolare fuori, sicuro e igienico e facile da eseguire.
【Marchio XINZUO】 Il coltello da cucina XINZUO è la scelta ideale per chef professionisti e appassionati di cucina, principianti. Viene fornito con una bella confezione regalo, adatta sia per i regali delle vacanze che per l'uso quotidiano. Se non sei soddisfatto del prodotto per qualsiasi motivo, contatta il nostro servizio clienti e risolveremo il tuo problema il prima possibile.
339,99 € SU AMAZON
HEZHEN
HEZHEN Coltello da Kiritsuke Damasco in Acciaio Polvere ZDP-189 Giapponese,Damasco Coltelli da Chef Professionale,Manico Ottagonale in Resina con Scatola di Legno d'Acacia
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97
QUALITÀ SUPERIORE
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#2
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Acciaio Polvere ZDP-189 Giapponese : ZDP-189 è un super acciaio giapponese. Il materiale del nucleo in acciaio della lama è l'acciaio in polvere giapponese ZDP-189 con estrema durezza, resistenza alla corrosione e resistenza all'usura, fornendo un'eccezionale ritenzione del bordo.
Coltello da Cucina in Acciaio Damasco a 49 Strati : acciaio in polvere ZDP189 selezionato importato dal Giappone, sottoposto a raffreddamento profondo sotto vuoto e processo di trattamento termico in Cina, la durezza Rockwell è stabile a 65-67HRC, resistente a scheggiature , mantiene una nitidezza duratura.
Cuchillo de Damasco Real (Non Incisione Laser) : hoja ultra afilada con ángulo de filo de 15 ° por lado, adecuado tanto para diestros y zurdos. Riceverai un coltello Bunka Damasco affilatissimo quando lo riceverai. Come coltello da chef Damasco multifunzionale, adatto per tagliare, affettare, cubettatura.
Manico Ottagonale in Stile Giapponese : realizzato in resina ad alta densità. Los bordes en ángulo proporcionan una posición natural de los dedos, evitando el deslizamiento y permitiendo un agarre cómodo y seguro, reduciendo la fatiga de la mano durante un uso prolongado.
Confezionato in Scatola di Legno di Acacia : ideale per uso personale o come regalo per la tua famiglia, amici, vicini, amanti della cucina per Natale, festa del papà, festa della mamma, inaugurazione della casa o riunione di famiglia. Vi preghiamo di contattarci in primo luogo per qualsiasi problema.
369,99 € SU AMAZON
Global
Global G 106 Kiritsuke. Coltello da cucina orientale, adatto a tutte le lavorazioni del pesce. Ideale per Sushi-sashimi. Lunghezza lama centimetri 24
94
QUALITÀ OTTIMA
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#3
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Coltello cucina orientale per tutte le lavorazioni del pesce: eviscerazione-taglio-sfilettatura-porzionamento (es: filetto di pesce e sashimi)
I coltelli Global sono realizzato con acciaio Cromova 18, una lega contenente cromo mobildeno e vanadio.
Questo coltello è estremamente bilanciato e si adatta perfettamente alla mano. I contorni lisci e la struttura senza saldature prevengono l'accumulo di cibo e sporco.
Lunghezza lama: Centimetri 24. Lunghezza totale: Centimetri 36
Larghezza lama: Centimetri 4,3. Peso articolo confezionato: grammi 378
101,20 € SU AMAZON
Global
Global Coltelli piccoli Kiritsuke 15 cm, edizione limitata 40° anniversario, in acciaio inossidabile di alta qualità, coltello giapponese versatile per tagliare pesce, carne e verdure
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90
QUALITÀ DISTINTA
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#4
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Edizione limitata: vi presentiamo il nostro coltello Kiritsuke in edizione limitata per celebrare il 40° anniversario dei coltelli Global Knives, il regalo perfetto per chef e buongustai. Esplora l'intera collezione anniversario per altri regali da cucina premium, tra cui set di coltelli e set da 3 pezzi.
USI VERSTAILE: un tradizionale coltello Kiritsuke è solitamente molto più grande, oltre 24 cm di lunghezza – la nostra versione più piccola rende omaggio a questo coltello ed è progettato come un coltello multiuso per tagliare pesce, carne e verdure
Qualità premium: tutti i coltelli Global sono dotati di lame affilate forgiate in acciaio inossidabile Cromova 18 ultra duro, resistenti alla ruggine e alla corrosione per il miglior coltello giapponese
Prodotti in Giappone: i coltelli Global sono realizzati a mano in acciaio inossidabile giapponese per ottenere la massima qualità e nitidezza per chef professionisti e cuochi casalinghi
Cura: lavare solo a mano e asciugare con un panno morbido subito dopo l'uso per mantenere una qualità ottimale
71,41 € SU AMAZON
Generic
9/10/11/11/11/12 Pollice Yanagiba Sashimi Knife Damasco Acciaio Acciaio Accensimento Prosciutto Filetteting Pesce Giapponese Coltelli da cucina Giapponese Legno e corna Maniglia(11 inch Kiritsuke)
83
QUALITÀ AFFIDABILE
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#5
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Super Shart-Corrosione resistente e resistente, con bordi chiari curvi, durevoli e nitidi.
Design unico, realizzato in legno massello stabile, la maniglia è lucida e la superficie è più luminosa e più bella.
Modelli squisiti-Bello e accattivante, adatti anche per la raccolta e la visualizzazione.
Il coltello da chef: questo è un coltello da cucina professionale di Damasco multifunzionale, che può tagliare perfettamente, tagliare, tagliare e tagliare in verdure, frutta e carne.
È adatto per cuochi professionisti, esperti culinari, fornitori e casa degli ospiti dei principianti.
205,75 € SU AMAZON
Wüsthof
Wusthof Classic 15,2 cm Kiritsuke Prep Knife
80
QUALITÀ BUONA
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#6
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Forma versatile lama molto simile a una Santoku, ma con un bordo curvo per facilitare il dondolo
Facile da controllare 15,2 cm Lunghezza lama, ma comunque abbastanza grande per la maggior parte delle attività
Full tang forgiato, resistente alle macchie in acciaio INOX ad alto tenore di precisione con Bolster
petec Edge, migliora la nitidezza del 20% e dura due volte più lungo; 58 durezza Rockwell
Tradizionale triple-riveted maniglia in materiale sintetico resistente poliossimetilene; resistenti allo sbiadimento e scolorimento; Made in Solingen, Germany con garanzia a vita
264,01 € SU AMAZON
SHANGDAO
SHANGDAO 19 cm Coltello da Chef, Coltello da Chef Serbo Aggiornato, Coltello da Carne per Tagliare la Carne Coltello da Macellaio Forgiato con Fodero, Camping BBQ Cooking Knife
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78
QUALITÀ BUONA
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#7
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【Maestria artigianale】Le caratteristiche di questo coltello sono affilatissime e potenti. Questo coltello da chef serbo è realizzato con il nostro acciaio ad alto tenore di carbonio, forgiato da fabbri con decenni di esperienza che controllano con precisione le alte temperature e il raffreddamento rapido per ottenere una durezza Rockwell di 56+. Tali condizioni rendono questo coltello da cucina resistente. È un instancabile macellaio di materiali alimentari.
【Taglia la carne come il burro】Ogni lama è affilata a mano con cura usando il metodo tradizionale, portando il bordo a un'affilatura di 14-16 gradi. Taglierai la bistecca come il burro e spezzerai la carne con facilità. Il design del dorso spesso rende questo coltello da macellaio più potente.
【Manico ergonomico in legno】Realizzato in rovere, il manico è antiscivolo e comodo da impugnare. Design Full Tang con 3 rivetti per renderlo stabile come una montagna. Non preoccuparti mai che la lama si stacchi dal manico. Puoi anche far scorrere le dita nel foro per un controllo premium quando usi il coltello da macellaio forgiato.
【Compagno all'aperto e scelta regalo】Dotato di una guaina in pelle, il nostro coltello SHANGDAO è noto come il maestro dell'outdoor. Il coltello serbo forgiato è adatto al 100% per grigliate, campeggio, escursionismo e caccia. C'è anche un foro per cordino nella parte inferiore dell'impugnatura, così puoi appenderlo al muro dopo l'uso o appenderlo allo zaino per portarlo in giro. Con una squisita confezione regalo, il coltello SHANGDAO è la tua prima scelta per Natale, il giorno del Ringraziamento e persino alcuni anniversari.
【Cosa SHANGDAO Care】Diamo priorità alla qualità e miriamo a fornire l'eccellenza. Se riscontri problemi con il tuo coltello, contattaci per una sostituzione. La tua soddisfazione è la nostra massima preoccupazione.
35,99 € SU AMAZON
KOTAI
KOTAI | Coltello da cucina Kiritsuke | Coltello da cuoco | Lama da 21 cm | Martellato e affilato a mano | Acciaio inossidabile giapponese 440C ultra affilato | Codolo completamente nascosto
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75
QUALITÀ BUONA
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#8
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Ultra affilato: lama in acciaio inossidabile giapponese 440C ad alto contenuto di carbonio (1% di carbonio per una lama che è 3 volte più dura e affilata e che rimane così più a lungo). Affetta tutti i tipi di cibo senza sforzo per un taglio netto e preciso che preserva tutto il sapore degli ingredienti.
Finitura martellata: chiamata "Tsuchime" in giapponese, questa martellatura viene eseguita dagli artigiani KOTAI. Oltre alle sue qualità estetiche uniche, riduce la frizione per far sì che il cibo si attacchi meno alla lama durante il taglio.
Comfort e precisione: perfettamente equilibrato, Kiritsuke è il re dei coltelli della cucina giapponese. È un coltello multiuso il cui peso ideale permette sia di tagliare gli alimenti più duri senza affaticare il polso, sia di effettuare tagli molto precisi come la julienne o la brunoise.
Durevole e igienico: il manico ottagonale in ebano lucidato a mano garantisce una presa salda e confortevole, anche con le mani bagnate, per destrimani e mancini. Il manico è realizzato al 100% in ebano, un legno pregiato scuro rinomato per la sua durezza e la patina naturale che sviluppa nel corso degli anni. Resistente all'acqua e previene le schegge normalmente presenti nei manici in legno.
Di facile manutenzione: lama forgiata da una lega unica, acciaio giapponese 440C contenente il 17% di cromo per resistere alla ruggine lavaggio dopo lavaggio. L'acquisto di un coltello KOTAI è coperto da una GARANZIA A VITA e da un periodo di restituzione gratuita e incondizionata di 90 giorni.
126,20 € SU AMAZON
XINZUO
XINZUO Acciaio Inossidabile Tedesco 1.4116 21cm Coltello da Cuoco Kiritsuke -Affilatezza e Durata Coltello da Chef da Cucina -Per Carne, Pesce, Verdura e Frutta -Manico Ergonomico in Legno d'Ulivo
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74
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#9
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【Acciaio Inossidabile di Alta Qualità】Realizzato in acciaio inossidabile tedesco 1.4116 di alta qualità, trattamento termico sottovuoto, la durezza può raggiungere 56-58 HRC. elementi metallici come cromo, molibdeno e vanadio hanno proprietà speciali molto buone. Rispetto ai normali coltelli da cucina in acciaio inossidabile, hanno una migliore resistenza alla corrosione, resistenza alla ruggine e forti caratteristiche di tenacità.
【Lama Affilata Perfetta】Utilizzando la tradizionale tecnologia di taglio manuale a umido, la tecnologia di affilatura a V, l'angolo di taglio è di 15°su ciascun lato, Dai alla lama una ritenzione duratura del bordo, robusto e resistente. Con la sua eccellente affilatura, si può facilmente affettare carne e verdure in fette sottili. Anche con un uso regolare ogni giorno, i bordi affilati come un rasoio possono essere mantenuti a lungo.
【Design Ergonomico】 Legno d'ulivo naturale, non facile da deformare e incrinare anche dopo un uso prolungato. La forma del manico è progettata per adattarsi perfettamente alla curva della mano, rendendo il taglio degli alimenti più veloce, facile e sicuro. La costruzione del manico in un unico pezzo e il triplo rivetto di rinforzo rendono il manico più resistente.
【Perseguire la Perfezione】I nostri artigiani utilizzano le procedure operative più rigorose per realizzare con cura ogni coltello in un ciclo di produzione di 60 giorni. Test rigorosi assicurano che i coltelli da cucina siano pesati e bilanciati, per una perfetta combinazione di controllo e durata che non vi affaticherà, anche dopo lunghe ore di utilizzo.
【Marchio XINZUO】 I coltelli da cucina XINZUO sono ideali per gli appassionati di cucina. Viene fornito con una bella confezione regalo, adatta sia per i regali delle vacanze che per l'uso quotidiano. Se non sei soddisfatto del prodotto per qualsiasi motivo, contatta il nostro servizio clienti e risolveremo il tuo problema il prima possibile.
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Shun
Shun TDM0771 Premier Kiritsuke Knife, 8", Silver by Shun
67
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#10
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Kiritsuke è l'unico coltello tradizionale giapponese polivalente, (solo in giappone l'executive chef in cucina è permesso di utilizzare uno)
Caratterizzato da un doppio smusso, lama piatta-terra per la durevolezza e di spostare il cibo lontano dalla lama rapidamente
Angolo di taglio 16 gradi mano affilato su ogni lato per un bordo tagliente; martellato finitura tsuchime aiuta cibo rilascio durante il taglio
Proprietaria vg-max di taglio di base per la massima ritenzione bordo; rivestito con 64 strati di acciaio inossidabile (32 per lato) per la resistenza alla corrosione
Noce pakkawood manico per adattarsi sia a destra che a sinistra per un comodo, presa sicura
394,18 € SU AMAZON
kiritsuke knife
shun kiritsuke knife
#1 VINCITORE
