Cottura Della Carne

I 10 migliori prodotti di settembre 2025

Ultimo aggiornamento: 9 settembre 2025

Giunti Psychometrics

Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

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Vallardi A.

Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza

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I TECNICI

La cottura a bassa temperatura. Le altre carni (Vol. 2) [Edizione italiana]

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Progettati per rendere il prodotto durevole nel tempo
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La Carne Perfetta: Tagli, origini, tecniche di cottura e nuove frontiere del gusto: 2

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Artesa

Artesà Hot Stone Grill Da Tavolo in Pietra per Bistecche, Frutti Di Mare E Verdure - Gourmet Grill 41,5 X 22 X 15 cm, Marmo/Legno

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Cosa riceverete - Un set per grigliate in pietra Artesà, ideale per bistecche, frutti di mare o verdure. Misura 41,5 x 22 x 15 cm
Cottura versatile - Perfetto per la cottura di carne, in particolare bistecche, pesce, soprattutto crostacei, pollame e anche verdure.
Design pratico - La pietra riscaldante in marmo naturale da 39 x 29 x 2 cm è dotata di canali perimetrali che consentono di catturare i succhi della carne durante la cottura.
Come fare? - Scaldare la pietra di marmo rimovibile nel forno, prima di mantenere la temperatura di cottura perfetta con i bruciatori a gel della caffettiera.
Qualità garantita in confezione regalo - Questo prodotto è confezionato in una scatola regalo e ha una garanzia di cinque anni.
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Edizioni Gribaudo

La Scienza della Carne: La chimica della bistecca e dell'arrosto (La cucina scientifica)

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Carne fiorentina

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TFA

TFA Dostmann Termometro da cucina analogico per arrosti in acciaio inox, 14.1028, ideale per carne, pesce, pollame, termometro per carne, perfettamente arrostita, argento

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Termometro a inserimento: Con asta per la temperatura, ideale per misurare facilmente la temperatura della carne sulla griglia o nel forno
Controllo della temperatura: termometro da cucina per i tipi di carne etichettati (maiale, manzo, pollo, vitello, agnello); può essere utilizzato anche per altri alimenti durante la cottura al forno e in cucina
Acciaio inox: il termometro è facile da pulire e particolarmente igienico grazie all'acciaio inox di alta qualità
Livelli di cottura: Indicazione dei livelli di cottura perfetti per bistecche al sangue, medie e cotte; il termometro può essere utilizzato anche per la cottura a bassa temperatura
Resistente al calore: Il termometro da cucina è realizzato con materiali resistenti al calore, per cui può rimanere nel forno o nella griglia durante il processo di arrostimento
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