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Libro Cottura Carne

I 10 migliori prodotti di settembre 2025
Ultimo aggiornamento: 7 settembre 2025
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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  • Copertina paperback
  • Data di pubblicazione: 20 oct. 2016
  • Lingua italiana
  • Dimensioni: 20 x 2.2 x 23.7 cm
  • Numero pagine: 239
  • 22,80 € SU AMAZON
Vallardi A.
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Tutto sulla carne. Tipi, tagli, tecniche di cottura, eccellenza
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La Carne Perfetta: Tagli, origini, tecniche di cottura e nuove frontiere del gusto: 2
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Il Cucchiaio d'Argento. Carne                    
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Il cucchiaio rosso. La bibbia della cucina di carne. Ediz. a colori
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  • Il cucchiaio rosso: la Bibbia della cucina della carne. Edizione illustrata
  • Tipo di prodotto: ABIS_BOOK
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Cucinare la carne. Tagli, preparazioni, ricette. Manzo e vitello
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La cottura a bassa temperatura. Le altre carni (Vol. 2) [Edizione italiana]
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L’Arte della Frollatura: Scienza, Tecnica e Passione per la Carne Perfetta
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Cottura a bassa temperatura 100+ Ricette italiane originali, facili e veloci. Tecniche e segreti per una cucina sana e gustosa con la cottura sottovuoto (le illustrazioni sono in bianco e nero)
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