Cultura Del Cibo

Franco Angeli

Le culture del cibo. Elementi di sociologia della condivisione alimentare

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Verso monte. Nuove mobilità e culture del cibo nelle Alpi occidentali

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Il cibo come cultura                            

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Sapienza contadina e cultura del cibo nelle tradizioni venete

Slow Food

Tutti a tavola! Gusti e disgusti, curiosità e diversità, storie e culture del cibo. Ediz. a colori

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