Food Pairing
I 10 migliori prodotti di luglio 2025
Ultimo aggiornamento:
6 luglio 2025
Slow Food
L'arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina
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Harvest
The Flavor Matrix: The Art and Science of Pairing Common Ingredients to Create Extraordinary Dishes
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DEBATE
La Enciclopedia de Los Sabores / The Flavor Thesaurus: Combinaciones, Recetas E Ideas Para El Cocinero Creativo [Lingua spagnola]: Combinaciones, ... Recipes, and Ideas for the Creative Cook
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Libro usato in buone condizioni
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Mitchell Beazley
The Art & Science of Foodpairing: 10,000 flavour matches that will transform the way you eat
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Foodpairing is a method for identifying which foods go well together
based on groundbreaking scientific research that combines neurogastronomy (how the brain perceives flavour) with the analysis of aroma profiles derived from the chemical components of food.
This groundbreaking new book explains why the food combinations we know and love work so well together
opens up a whole new world of delicious pairings (strawberries + parmesan, say) that will transform the way we eat.
With ten times more pairings than any other book on flavour, plus the science behind flavours explained, Foodpairing will become THE go-to reference for flavour and an instant classic for anyone interested in how to eat well.
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Food Pairing: Neue Geschmackserlebnisse durch die perfekte Kombination von Aromen
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Food Pairing Magie: Die Kunst der harmonischen Geschmacksfusion | Erlebe durch die Kombination von Aromen neue Geschmackserlebnisse
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Giunti Psychometrics
A scuola di Food Design: Impiattare con gusto e creatività
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Food & Drink Infographics. A Visual Guide to Culinary Pleasures
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The Gourmand's Lemon. A Collection of Stories and Recipes
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Food Pairing Cookbook for Healthy Living: Your journey to better nutrition begins with a single meal (English Edition)
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