Food Pairing Libro
I 10 migliori prodotti di maggio 2025
Ultimo aggiornamento:
14 maggio 2025
Slow Food
L'arte e la scienza del foodpairing. 10.000 combinazioni per reinventare il modo di abbinare i sapori in cucina
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#1 VINCITORE
Mitchell Beazley
The Art & Science of Foodpairing: 10,000 flavour matches that will transform the way you eat
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#2
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Foodpairing is a method for identifying which foods go well together
based on groundbreaking scientific research that combines neurogastronomy (how the brain perceives flavour) with the analysis of aroma profiles derived from the chemical components of food.
This groundbreaking new book explains why the food combinations we know and love work so well together
opens up a whole new world of delicious pairings (strawberries + parmesan, say) that will transform the way we eat.
With ten times more pairings than any other book on flavour, plus the science behind flavours explained, Foodpairing will become THE go-to reference for flavour and an instant classic for anyone interested in how to eat well.
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FOR DUMMIES
Pairing Food & Wine for Dummies
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#3
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Used Book in Good Condition
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Food Pairing: Neue Geschmackserlebnisse durch die perfekte Kombination von Aromen
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#4
University of California Press
Perfect Pairings: A Master Sommelier's Practical Advice for Partnering Wine With Food
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#5
Independently published
Food Pairing Magie: Die Kunst der harmonischen Geschmacksfusion | Erlebe durch die Kombination von Aromen neue Geschmackserlebnisse
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#6
GRIBAUDO
Grammatica dei sapori e delle loro infinite combinazioni
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#7
Bulfinch Press
What to Drink With What You Eat: The Definitive Guide to Pairing Food With Wine, Beer, Sake, Spirits, Coffee, Tea-- Even Water-- Based on Expert Advice from Americas Best Sommeliers
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#8
Food Pairing Cookbook for Healthy Living: Your journey to better nutrition begins with a single meal (English Edition)
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#9
Ulmer Eugen Verlag
Praktische Sensorik und Food Pairing: PAR Methodik zur Qualitätsbeurteilung von Wein, systematische Kombination von Speisen und Wein
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#10
libro food pairing
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food pairing cocktail
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food wine pairing
#1 VINCITORE
